Mama Tierra

1 Ελληνικό Burger + 1 Μπακλαβάς

1 Dal Fry με Κινόα + 1 Βιολογικό Χυμό Πορτοκάλι με Goji Berries 0.25 l

Μαχαιροπίρουνο

Αραβική Πίτα

Πίτα Καλαμποκιού

Guacamole

Gluten free. Dip από avocado. Συνοδεύεται από νάτσος

Τζατζίκι

Gluten free optional. Από βιολογικό γιαούρτι σόγιας. Συνοδεύεται από πίτα καλαμποκιού

Χούμους με Γλυκοπατάτα

Gluten free optional. Dip ρεβυθιών με γλυκοπατάτα, λεμόνι, καραμελωμένα κρεμμύδια και ελαιόλαδο Κρήτης. Συνοδεύεται από αραβικές πίτες

Ρύζι Pulao

Gluten free. Ρύζι basmati με αρακά και σαφράν

Βιολογική Τρίχρωμη Κινόα

Gluten free. Με πέστο βασιλικού

Ρεβυθοκεφτέδες

Gluten free. 3 Τεμάχια. Φαλάφελ

Νάτσος με Vegan Cheddar Sauce

Gluten free

Ανάμεικτη Πράσινη Σαλάτα

Gluten free. Σαλάτα με dressing αφιλτράριστο βιολογικό μηλόξυδο

Πατάτες Μπράβας

Gluten free. Συνοδεύεται από σπιτική vegan sauce μαγιονέζας

Χειροποίητη Σως Vegan

Gluten free

Σαλάτα Macrobiotic

Σαλάτα με γλυκοπατάτες φούρνου, ψητό μαριναρισμένο tofu, kale, βιολογική τρίχρωμη κινόα, φρέσκο κρεμμύδι και teriyaki sauce

Σαλάτα Protein

Gluten free. Σαλάτα με βιολογική τρίχρωμη, κινόα, φακές, ντομάτα, μαϊντανό, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο Κρήτης και guacamole

Κόρμα Λαχανικών

Gluten free. Με μπρόκολο, κολοκύθι, καρότο, κουνουπίδι, φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι, αρακά και πατάτα μαγειρεμένα με γάλα καρύδας και τη σπιτική μας συνταγή curry

Κόρμα Λαχανικών με Ρύζι Pulao

Gluten free. Με μπρόκολο, κολοκύθι, καρότο, κουνουπίδι, φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι, αρακά και πατάτα μαγειρεμένα με γάλα καρύδας και τη σπιτική μας συνταγή curry

Κόρμα Λαχανικών με Βιολογική Τρίχρωμη Κινόα

Gluten free. Με μπρόκολο, κολοκύθι, καρότο, κουνουπίδι, φρέσκια ντομάτα, κρεμμύδι, αρακά και πατάτα μαγειρεμένα με γάλα καρύδας και τη σπιτική μας συνταγή curry

Μουσακάς

Στην πιο νόστιμη vegan εκδοχή του με μπεσαμέλ από γάλα καρύδας και κιμά από βιολογικά μαύρα φασόλια

Σουτζουκάκια

Φουρνιστά σουτζουκάκια μελιτζάνας, αρωματισμένα με μπαχαρικά και τη σπιτική μας σάλτσα ντομάτας

Σούπα Γλυκοπατάτας

Gluten free. Αρωματισμένη με ginger και lime

Μανιταρόσουπα

Gluten free. Σούπα βελουτέ από μανιτάρια πλευρώτους, μανιτάρια agaricus και μανιτάρια porcini

Mama Tierra Bowl

Gluten free. Σαλάτα βιολογικών μαύρων φασόλιων, μαριναρισμένο ψητό tofu, ανάμεικτη πράσινη σαλάτα, βιολογική τρίχρωμη κινόα, avocado, καρύδια, πράσινο μήλο και indian raita sauce από vegan γιαούρτι σόγιας

Linguine a la Creme

Με μανιτάρια champignon, κολοκύθι, μπρόκολο, κρεμμύδι, άνηθο και κρέμα καρύδας

Linguine με Μανιτάρια Ραγού

Με μανιτάρια champignon, πιπεριές, κρεμμύδι με τη σπιτική μας συνταγή ραγού και sauce pesto βασιλικού

Daal Fry

Gluten free. Παραδοσιακό ινδικό πιάτο με κόκκινες φακές, κίτρινες φακές και μείγμα μπαχαρικών garam masala

Daal Fry με Ρύζι Pulao

Gluten free. Παραδοσιακό ινδικό πιάτο με κόκκινες φακές, κίτρινες φακές και μείγμα μπαχαρικών garam masala

Daal Fry με Βιολογική Τρίχρωμη Κινόα

Gluten free. Παραδοσιακό ινδικό πιάτο με κόκκινες φακές, κίτρινες φακές και μείγμα μπαχαρικών garam masala

Μπιφτέκια Μανιταριών

2 Μπιφτέκια από μείγμα φρέσκων μανιταριών champignon, φρέσκα μυρωδικά και βιολογική βρώμη. Συνοδεύεται από vegan sauce γιαουρτιού

Burger Μανιταριών

Ψωμί ενεργού άνθρακα με μπιφτέκι από μείγμα φρέσκων μανιταριών champignon, φρέσκα μυρωδικά και βιολογική βρώμη, φυτικό τυρί cheddar, ντομάτα, καραμελωμένο κρεμμύδι, iceberg, ketchup και vegan σπιτική μαγιονέζα

Burger Ελληνικό

Ψωμί ενεργού άνθρακα με μπιφτέκι από ελιές Καλαμών, ντομάτα, κρεμμύδι, iceberg, ketchup και σπιτική sauce τζατζίκι από βιολογικό γιαούρτι σόγιας

Burrito

Πίτα τορτίγια (30cm) με γέμιση από σαλάτα βιολογικού μαύρου φασολιού, ρύζι basmati, ψητά λαχανικά, μαϊντανό, guacamole και chili sauce

Mushroom Melt Wrap

Πίτα τορτίγια (30cm) με διπλό μπιφτέκι μανιταριών, φυτικό τυρί, πιπεριές, κρεμμύδι σωτέ, ντομάτα, μαϊντανό, σπιτική vegan cheddar sauce και ανάμεικτη σαλάτα

Φαλαφέλ Τυλιχτό

Πίτα τορτίγια (25cm) με 3 ρεβυθοκεφτέδες, ντομάτα, κρεμμύδι, μελιτζάνα, ανάμεικτη σαλάτα, μαϊντανό και indian raita sauce

Φαλάφελ Πιάτο

Gluten Free Optional. 6 Τεμάχια. Συνοδεύεται από αραβικές πίτες, ανάμεικτη σαλάτα, hummus sauce, indian raita sauce και chili sauce

Μους Σοκολάτας

Gluten free. Sugar free. Με καβουρδισμένα αμύγδαλα

Μπακλαβάς

Vegan. Με ξηρούς καρπούς και παρθένο ελαιόλαδο

Παγωτό Vegan Planet Triple Chocolate Brownie 0.48 l

Παγωτό Vegan Planet Strawberry Cheesecake No Sugar 0.48 l

Κομπούχα

Gluten free. Ονομάζεται επίσης τσάι της Ματζουρίας και έχει ιστορία 2000 χρόνων. Παρασκευάζεται από την ζύμωση του μαύρου ή πράσινου τσαγιού με γλυκαντική ουσία και τον ζυμομύκητα της κομπούχας. Είναι πλούσια σε προβιοτικά στοιχεία που συμβάλλουν στην αποτοξίνωση του οργανισμού, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και περιέχει όλες τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β

Βιολογικός Χυμός Πορτοκάλι με Goji Berries 0.25 l

Βιολογικός Χυμός Ρόδι 100% 0.25 l

Βιολογικός Χυμός Μανταρίνι 100% 0.25 l

Βιολογικός Χυμός Aνανά 100% 0.2 l

Espresso

Freddo Espresso

Cappuccino

Με βιολογικό γάλα αμυγδάλου

Freddo Cappuccino

Με βιολογικό γάλα αμυγδάλου

Τσάι Μασάλα 0.25 l

Μαύρο τσάι με κάρδαμο, γαρύφαλο, τζίντζερ και κανέλλα

Τσάι Χαλαρωτικό 0.25 l

Φασκόμηλο, χαμομήλι και τριαντάφυλλο

Τσάι Αντιοξειδωτικό 0.25 l

Με rooibos, ιβίσκο και βαλσαμόχαρτο

Τσάι Cold Relief 0.25 l

Με λεμονόχορτο, τζίντζερ και φασκόμηλο

Τσάι Lemon Balm 0.25 l

Πράσινο τσάι με λουίζα, λεμονόχορτο και λεμόνι

Green Cola 0.33 l

Του Βουνού Φυσικό Μεταλλικό Ανθρακούχο Νερό 0.33 l

Νερό Βιολογικό Άγουρης Καρύδας 100% 0.50 l

Νερό 0.50 l

Νερό 1 l

Βεργίνα Lager 0.33 l

Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης

Βεργίνα Lager Alcohol Free 0.33 l

Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης

Βεργίνα Weiss 0.5 l

Ζυθοποιία Μακεδονίας Θράκης

Midnight Circus Lager 0.33 l

Χίος. Με θαλασσινό αλάτι. Vegan ceritified

Noctua India Pale Ale 0.33 l

Noctua Athens Microbrewery

Κρασί Λευκό Στροφυλιά 0.75 l

Vegan. Ροδίτης. Sauvignon Blanc

Κρασί Ροζέ Mirabeau Forever Summer Rose 0.75 l

Vegan. 60% Grenache, 40% Syrah

Κρασί Κόκκινο Στοφιλιά 0.75 l

Vegan. Αγιωργίτικο. Merlot