PERE UBU

Caesar's

Σαλάτα με baby gem μαρούλι, παρμεζάνα, κρουτόν, πανσέτα, αυγό

Σοτέ Σέσκουλα

Με γαλομυζήθρα, κουκουνάρι, κολοκυθάκι

Provencale

Σαλάτα με πατάτες, τόνο, ελιές, ντοματίνια, κάπαρη, ρόκα

Ψητά Παντζάρια

Με καψαλισμένο πορτοκάλι, κατσικίσιο τυρί, φιστίκια, φύτρες

Μπρόκολο και Κινέζικο Λάχανο

Ψητά στη σχάρα με stracciatella, αμύγδαλα, πικάντικο μέλι, ελαιόλαδο και ξύδι

Tartare Σολομού

Με stracciatella, σαγκουίνι, κάπαρη, μάραθος

Μοσχάρι Carpaccio

Παλαιωμένο ξύδι, κρέμα τρούφα, παρμεζάνα, mignonette σάλτσα

Τόνος Crudo

Περγαμόντο, σέλερι, κάπαρη, δαμάσκηνο, shiso, dashi κρεμμυδιού

Burrata

Ντομάτα σε toast, prosciutto, μύρτιλα

Μύδια Φρέσκα Πικάντικα

Με ντομάτα, μάραθο, 'nduja

Καπνιστή Μελιτζάνα

Με σουσάμι, ελαιόλαδο, ξύδι, αμύγδαλα, ψητή φρεσκοψημένη πίτα

Χούμους

Ρεβίθια, ελαιόλαδο, λεμόνι, φρέσκα μυρωδικά, τραγανά ρεβίθια, 'nduja, ψητή φρεσκοψημένη πίτα

Τυροκαυτερή

Καπνιστή φέτα, καυτερή πιπεριά, ελαιόλαδο, ψητή φρεσκοψημένη πίτα

Crostini με Προσούτο

Με γκοργκοντζόλα, τουρσί μύρτιλα, και balsamico

Focaccia

Φρεσκοψημένη στον πετρόφουρνο, παρμεζάνα, μορταδέλα, ελιές

Croquette από Ψητή Πάπια

Αγγούρι, τουρσί, σάλτσα satay με φιστίκια και λάιμ

Σπιτικά Spring Rolls Πάπιας

Με φρέσκα λαχανικά, σόγια, μίριν, chili

Κεφτεδάκια Γαρίδας

Με σως από δαμάσκηνα και σόγια

Gyozas Κοτόπουλο

Με σάλτσα από σόγια, μέλι, ξύδι ρυζιού, σουσάμι και χαρίσα

Charcuterie

Ανάμεικτα αλλαντικά και τυριά

Gnocchi

Τραγανό νιόκι, κολοκύθα, κοτόπουλο, μανιτάρια, πανσέτα, κρέμα τρούφα

Tagliatelle

Ραγού πάπιας alla Veneto, με ντομάτα, κανέλα, φασκόμηλο και δάφνη

Mafalda

Με μελάνι σουπιάς, amatriciana, guanciale, γαρίδες, κρεμμύδι, chili και μαϊντανό

Ριζότο με Μανιτάρια

Με πράσινο μήλο, τρούφα, σελινόριζα και αμύγδαλα

Ριζότο Μαύρου Ρυζιού

Με αργομαγειρεμένη μοσχαρίσια ουρά και κρέμα παρμεζάνα

Fungi

Με μανιτάρια, γκοργκοντζόλα, πανσέτα, πικάντικο μέλι και λευκή σάλτσα από ρικότα

Diavola

Soppressata, chorizo, 'nduja, μοτσαρέλα φρέσκια, ρικότα και ντομάτα

Margherita

Με φρέσκια μοτσαρέλα, ντομάτες, βασιλικό και ελαιόλαδο

Tartufata

Με λευκή σάλτσα από ρικότα, μανιτάρια, σπιτικό λουκάνικο, καπνιστή πανσέτα, φρέσκια μοτσαρέλα, τυρί ταλέτζιο και κρέμα τρούφας

Κοτόπουλο χωρίς Οστά

Ψητό στη σχάρα, τραγανές πατάτες, ψητά μανιτάρια

Ξινόγαλο Fried Chicken

Ranch dressing με ξινόγαλο, μαϊντανό, σχοινόπρασο και άνηθο

Tacos Asada με Αργοψημένο Χοιρινό

Με αβοκάντο, λάιμ, κρεμμύδι

Ψητές Γαρίδες με Κριθαρότο Γαρίδας

Με ντομάτα, χαρίσα, λάιμ

Μοσχαρίσια Μάγουλα Ταζίν (Tagine)

Με κουσκούς, καρύδα, ρόδι, μαύρο λάιμ, αποξηραμένο βερίκοκο και τζίντζερ

Steak Μοσχάρι Strip Loin Tagliata

Με bbq sauce με καφέ, ψητή κολοκύθα, γλυκοπατάτα FF

Steak Μοσχάρι Flap

Πουρές πατάτα με τυρί, ψητά ντοματίνια, jus μοσχάρι, horseradish sauce

Φιλέτο Λαβράκι

Με chimichurri, ψητό κολοκυθάκι, σέσκουλα

Ψητός Σολομός Μαριναρισμένος σε Miso

Με μέλι και τζίντζερ, πουρές γλυκοπατάτας με φιστικοβούτυρο και chili

Burger Gorgonzola

Με κρεμμύδι καραμελωμένο και μπέικον, burger sauce, brioche

Burger με Μανιτάρια

Με cheddar και τηγανητό κρεμμύδι, burger sauce, brioche

Burger Tartufata

Με τυρί φοντίνα, πανσέτα και κρέμα τρούφας, burger sauce, brioche πατάτας

Smashed Burger

Με δύο μπιφτέκια, κρεμμύδι, ντομάτα, μπέικον, burger sauce, ψωμί crystal

Burger με Foie Gras

Με κρέμα τρούφας με πορτσίνι, τυρί ταλέτζιο και καραμελωμένο κρεμμύδι

Espresso

Espresso Doppio

Espresso Machiato

Espresso Freddo

Cappuccino

Cappuccino Doppio

Cappuccino Latte

Cappuccino Freddo

Latte Freddo

Στιγμιαίος Καφές Nescafe

Ελληνικός Καφές

Καφές Φίλτρου

Σοκολάτα με Stevia

Αρωματική Σοκολάτα

Επίλεξε το είδος που επιθυμείς

Matcha Maiden Mango and Avocado Smoothie

Μάνγκο, αβοκάντο, τζίνζτερ, λεμόνι, φυτικό γάλα ή γιαούρτι

Matcha Maiden Latte

Με γάλα καρύδας ή αμυγδάλου

Matcha Maiden Iced Coconut Latte

Με γάλα καρύδας, ζάχαρη καρύδας/ αγαύη, λάδι καρύδας και τριμμένο πάγο

Fly me to the Immune

Με μέντα, τζίντζερ, μάραθο και πίκραλίδα ή ταραξάκο

Matcha Maiden Detox Lemonade

Φρεσκοστιμμένος χυμός λεμονιού, τζίντζερ, δυόσμος και αγαύη

Light My Fire

Με κανέλα, πιπέρι Cayenne, απόσταγμα φύλλων ελιάς και Siberian Ginseng

Βιολογικό Ice tea

Επίλεξε την γεύση που επιθυμείς

Βιολογικό Ζεστό Τσάι Numi

Επίλεξε το είδος που επιθυμείς

Ζεστή Σοκολάτα Monbana

Cocoa 33% και λευκή

Κρύα Σοκολάτα

Τσάι

Ice Tea Ροδάκινο

Ice Tea Λεμόνι

Φρέσκος Χυμός Πορτοκάλι

Φρέσκος Χυμός Καρότο

Χυμός Energize

Με καρότο, αλφάλφα, αγγούρι, τζίντζερ, παντζάρι, πράσινο μήλο και λεμόνι

Χυμός Purify

Με μαϊντανό, καρότο, πράσινο μήλο, σέλερι, ακτινίδιο, ρόδι και σπανάκι

Χυμός Hydrate

Με πορτοκάλι, σέλερι, αγγούρι, μαρούλι, κόκκινα μήλα και καννέλα

Χυμός Morning Glory

Με καρότο, πράσινο μήλο και πορτοκάλι

Χυμός Satisfy

Με πορτοκάλι, τζίντζερ, μπανάνα, μούρα, κόκκινο μήλο, ανανάς, βασιλικός και ανθρακούχο νερό

Coca-Cola 0,33 l

Coca-Cola Zero 0,33 l

Coca-Cola Light 0,33 l

Sprite 0,33 l

Schweppes Infused Tonic 0,25 l

Ανθρακούχο Νερό 0,33 l

Ξυνό Νερό 0,25 l

Three Cents 0,2 l

Monster 0,355 l