Το αυθεντικό σιγοκαπνιστό ΒBQ φυσικά είναι ο πρωταγωνιστής. Brisket, short ribs, spare ribs, crispy pork belly και pulled pork σε burgers ή πιατέλες με όλα τα αντίστοιχα συνοδευτικά πιάτα σιγοψήνονται στο custom offset smoker σε θερμοκρασία 120 ο C για τουλάχιστον 8 ώρες, ενώ το μενού, δεν περιορίζεται μόνο σε αυτά, αλλά έχει και άφθονες επιρροές από την κουλτούρα του Αμερικάνικου Νότου.
| Δευτέρα | 13:00–24:00 |
| Τρίτη | 13:00–24:00 |
| Τετάρτη | 13:00–24:00 |
| Πέμπτη | 13:00–24:00 |
| Παρασκευή | 13:00–24:00 |
| Σάββατο | 13:00–24:00 |
| Κυριακή | 13:00–24:00 |