Ψαράδες

Καλωσόρισμα

Καλωσόρισμα :Προζυμένιο ψωμί λευκό και μαύρο με μους λευκής καπνιστής μελιτζάνας με φιλέ αμυγδάλου

Κολοκυθόσουπα Cottage Cheese

Αρωματισμένη με κάρδαμο και μέλι

Αθηναϊκή Σαλάτα

Ρολά κολοκυθιού γεμιστά με ψαχνό από ροφό , πατάτες, καρότο, κάπαρη, μαγιονέζα με φρέσκα μυρωδικά και σταμναγκάθι

Βιολογική Σαλάτα

Φακές beluga, πιπεριά Φλωρίνης, μαϊντανός, κρεμμύδι και dressing με τζίντζερ, σκόρδο και βαλσάμικο

Καρπάτσιο Λαβράκι

Λαβράκι, μάνγκο, καρέ τσίλι, χυμός πορτοκάλι και σως ponzu

Σεβίτσε Τσιπούρας

Lecce de tigre, jalapenos

Ταρτάρ Γαρίδας Γάμπαρη

Μήλο, μάνγκο, γλυκιά πιπεριά, πίκλα κρεμμυδιού, σχοινόπρασο, μαύρο σουσάμι και βινεγκρέτ εσπεριδοειδών

Ταρτάρ Τόνου

Πίκλα κρεμυδιού, σχοινόπρασο, tobiko και αφρός εσπεριδοειδών

Σαρδέλα Σχάρας

Μαρινάτα λαχανικά, αρωματικός δυόσμος, λαδολέμονο, μους lime

Λαχανοντολμάδες Λαβράκι

Μαύρο σκόρδο, τρούφα, βελουτέ σάλτσα μοσχολέμονο

Μύδια Ποπ Κορν

Μύδια μαριναρισμένα με πάνκο, σως ταρτάρ και spicy mayo

Λιγκουίνι Cacio e Pepe με Καπνιστές Γαρίδες

Νερό παρμεζάνας, γαρίδες και πεκορίνο Αμφιλοχίας

Κριθαρότο Γαρίδας

Με τοματίνια κονφί, μπισκ, παρμεζάνα και βούτυρο

Λαζανότο με Χτένια

Χειροποίητα φύλλα λαζανιού με χτένια σωτέ σβησμένα με μοσχάτο Λήμνου, μπισκ ψαριού, χώμα από προσούτο Ευρυτανίας

Παέγια “Ψαράδες” για Δύο

Μύδια, γαρίδες, καραβίδες, χταπόδι, σαφράν, σκόρδο, ζωμός ψαριού

Καλαμαριού Χταποδιού

Αφρός πατάτας και λάδι πάπρικας

Σουβλάκι Θαλασσινών

4 τεμάχια. Χειροποίητα σουβλάκια σολομού και τόνου με τραγανές λαδόπιτες. Συνοδεύεται με μικρή σαλάτα και pico de gallo

Φιλέτο Λαυράκι

Με σάλτσα φρέσκιας ντομάτας με κρεμμύδι, κορινθιακή σταφίδα και προζυμένιο κροστίνι

Τσιπούρα Σωτέ

Κριθαρότο ντομάτας, κονφί ντοματίνια και φρέσκος βασιλικός

Ταλιάτα Τόνου

Σπαράγγια και σως μπεαρνέζ

Γιουβαρλάκια Σκορπίνας

Καρδιές μαρουλιού, φρέσκα μυρωδικά και σάλτσα λαδολέμονου

Κρεμ Μπρουλέ

Κουμ κουάτ

Άλφα 0.33 l

Ούζο Άλφα Μπλε 0.20 l

Νύμφη 0.33 l

Heineken Free 0.0% 0.33 l

Heineken Free 0.0% 0.33 l

Coca-Cola 0.33 l

Coca-Cola Zero 0.33 l

Sprite 0.33 l

Fanta Κόκκινη 0.33 l

Fanta Μπλε 0.33 l

Fanta Λεμόνι 0.33 l

Schweppes Soda Water 0.33 l

Ξυνό Νερό Φλώρινας 0.75 l

Φυσικό ανθρακούχο, μεταλλικό νερό