Ρακοπαίγνιο

Γραβιέρα Κρήτης

Συνοδεύεται και με μέλι

Τζατζίκι

Τυροκαυτερή

Με φέτα, ξινομυζήθρα και καυτερές πιπεριές

Πατατοσαλάτα

Με αυγό, μαγιονέζα και αρωματικά βότανα

Πιταράκια

Χειροποίητα με μυζήθρα. Σερβίρονται και με μέλι

Μαραθόπιτα

Λεπτό ζυμάρι γεμισμένο με μάραθο

Φέτα με Σουσάμι και Μέλι

Φέτα τυλιγμένη σε τραγανό φύλλο

Αμανύτες στο Τσικάλι

Ποικιλία μανιταριών σβησμένα με κρασί και φυλλαράκια γραβιέρας

Πατάτα Τηγανητή

Χοχλιοί Μπουμπουριστοί

Με χοντρό αλάτι, χωριάτικο ξύδι και δεντρολίβανο

Μεθυσμένο Κοτόπουλο

Μπουκίτσες κοτόπουλου με πολύχρωμες πιπεριές σε σάλτσα μουστάρδας

Κρητικό Απάκι

Καπνιστό χοιρινό σβησμένο με χωριάτικο ξύδι

Κρητικό Απάκι Κοτόπουλο

Καπνιστό κοτόπουλο σβησμένο με χωριάτικο ξύδι

Χωριάτικο Λουκάνικο

Ψημένο στη σχάρα

Μοσχαρίσιο Συκώτι

Στο τηγάνι με λεμόνι και σάλτσα κρασιού

Παραδοσιακό Ντάκος

Με μυζήθρα και φρεσκοκομμένη ντομάτα

Χόρτα Εποχής

Ρωτήστε μας για το είδος

Του Χωριού

Ντομάτα, αγγούρι, ελιές, πιπεριές, παξιμαδάκι, κρεμμύδι και ξινομυζήθρα

Μοντέρνα Κρητική

Τραγανή ανάμεικτη σαλάτα με παξιμαδάκι, ξινομυζήθρα, πράσινη-κόκκινη πιπεριά και απάκι

Χειμωνιάτικη Πανδαισία

Ανάμεικτο λάχανο με ξερά σύκα, καρύδια, κύβους ανθότυρου και μήλο

‘Ρακοπαίγνιο’

Ανάμεικτα φύλλα σαλάτας με λιαστή ντομάτα, τυρομπαλάκια ανθότυρου με καβουρδισμένο σουσάμι και σάλτσα μελιού

Του Μίνωα

Ανάμεικτα φύλλα σαλάτας με κοτόπουλο, αρωματικό παξιμάδι, καλαμπόκι, flakes γραβιέρας και σως γιαουρτιού, μουστάρδας και μελιού

Γαμοπίλαφο

Πιλάφι βρασμένο σε ζωμό γίδας

Μακαρούνες

Παραδοσιακά ζυμαρικά με ανθό γάλακτος, απάκι και ξερό ανθότυρο

Μοσχαράκι ‘Ρακοπαίγνιο’

Κοκκινιστό μοσχαράκι σε τραγανή φωλιά με μελιτζάνα και γιαούρτι

Κόκορας Κρασάτος

Μερακλίδικα μαγειρεμένος. Συνοδεύεται με παραδοσιακά ζυμαρικά ή τηγανητές πατάτες

Χοιρινή Μπριζόλα Σχάρας

Φρέσκος χοιρινός λαιμός ψημένος στην σχάρα. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές ή σαλάτα

Μοσχαρίσιο Μπιφτέκι

Φρέσκοπλασμένος μοσχαρίσιος κιμάς με ελαιόλαδο και μυρωδικά. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές ή σαλάτα

Κοτόπουλο Σχάρας

Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου αργοψημένο στην σχάρα. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές ή σαλάτα

Μπιφτέκι Κοτόπουλο

Κιμάς κοτόπουλου με πιπεριά φλωρίνης, κρεμμύδι, σκόρδο και αρωματικά. Σερβίρεται με πατάτες τηγανητές ή σαλάτα

Ρακί 0,5 l

Ούζο Πλωμάρι 0,2 l

Χύμα Λευκό Κρασί Κρητικό 1 l

Κόκκινο Ξηρό Κρασί Κρητικό 1 l

Κόκκινο Ημίγλυκο Κρασί Κρητικό 1 l

Κρητικός Μαρουβάς 1 l

Amstel 0.33 l

Fix 0.33 l

Kaiser 0.33 l

Heineken 0.5 l

Coca-Cola 0.33 l

Coca-Cola Light 0.33 l

Coca-Cola Zero 0.33 l

Sprite 0.33 l

Schweppes Soda Water 0.33 l

Fanta Κόκκινη 0.33 l

Fanta Μπλε 0.33 l

Νερό 1 l