Symposio Resto Bar

Τόστ με Ένταμ και Ζαμπόν ή Γαλοπούλα

Ομελέτα με Λαχανικά και Σαλάτα

Αυγά Σκραμπλ με Φρεσκοψημένο Ψωμί, Τρούφα και Μανιτάρια

Αυγά Ποσέ Πάνω σε Αφράτο Ψωμάκι με Απάκι Κρήτης

Με φρέσκια σαλάτας ντομάτας , Ολλανδέζ και τσιπς πατάτας

Αυγά Ποσέ Πάνω σε Φρεσκοψημένο Ψωμί με Σολομό

Με μους αβοκάντο και ολλαντέζ

Croque Madame

Μαύρο Bagel από Μελάνι Σουπιάς με Καπνιστό Σολομό

Με sour cream, καπνιστό σολομό και ολλαντέζ

Club Sandwich με Κοτόπουλο και Φρεσκοψημένες Πατάτες

Pancakes με Ανθότυρο, Κρέμα Πατισερί και Φρούτα του Δάσους

Συμπόσιο Bowl

Moeller Σοκολάτας

Αρωματισμένο με σπόρο τόνκα, ρούμι και παγωτό βανίλιας

Κρουασάν Βουτύρου με Κρέμα της Επιλογής σου

Espresso

Espresso Macchiato

Americano

Cappuccino

Freddo Espresso

Freddo Cappuccino

Frappe

Latte

Ελληνικός

Καφές Φίλτρου

Σοκολάτα Bueno

Σοκολάτα Deluxe

Σοκολάτα Λευκή

Σοκολάτα Salted Caramel

Φυσικός Χυμός Πορτοκάλι

Ακρατισμός

Χειροποίητο ψωμί με πιτάκια και μαρμελάδα ελιάς

Χταπόδι Καπνιστό

Σε σαλάτα λαχανικών, κινόα, φακές beluga και μους ταραμά

Καρπάτσιο Μόσχου

Μαριναρισμένο σε φρούτα του δάσους, espuma παρμεζάνας και πέρλες τρούφας

Τάρτα Μανιταριών

Με κρέμα ταρτούφο, τραγανά πιτάκια και πέρλες τρούφας

Καρπάτσιο Λαβράκι

Με σπαράγγια, εσπεριδοειδή και passion fruit

Ταρτάρ Μοσχαριού

Με παλαιωμένη μουστάρδα, φουντούκια, τρούφα και ψητό ψωμάκι

Ρολάκια Μελιτζάνας

Γεμισμένα με κιμά και φέτα πάνω σε φρέσκια σάλτσα ντομάτας, espuma παρμεζάνας και άχυρο πατάτας

Ποικιλία Αλλαντικών Τυριών

Ελαιόλαδο Μανάκι Έξτρα Παρθένο 0.05 l

Ταρτάρ Γαρίδας

Με αβοκάντο, σάκε και αρωματικό λάδι βασιλικού

Τυρί Μαστέλο Χίου Καραμελωμένο με Φράουλες και Σάλτσας Βανίλιας

Σαλάτα Παντζαριού

Με γαρίδες, πιπεριά Φλωρίνης, παστέλι και dressing τρούφας

Πράσινη Σαλάτα

Με κατσικίσιο τυρί, παστράμι, ζώμα από φυστίκια Αιγίνης και dressing μούρων

Burrata

Με ντοματίνια, dressing δυόσμου και φουντούκια

Χωριάτικη Σαλάτα

Με ντοματίνια, αγγούρι, πιπεριές, ελιές και φέτα

Ριζότο με Ποικιλία Μανιταριών του Δάσους

Με ποικιλία μανιταριών του δάσους και λάδι λευκής τρούφας

Ριζότο με Φρούτα του Δάσους

Με κοτόπουλο, κάσιους και δυόσμο

Λινγκουίνι Θαλασσινών

Με σάλτσα από φρέσκια ντομάτα, βασιλικός και ντοματίνια

Ραβιόλι Τυριών

Με κρέμα παρμεζάνας, καπνιστό κοτόπουλο, ελαφρύ άρωμα σκόρδου και θυμάρι

Μαύρο Ριζότο Θαλασσινών

Με σπαράγγια και καλμάνσι

Ραβιολι με Μελάνι Σουπιάς Γεμιστό με Αστακό, Γαρίδες και Κρέμα Μπισκ

Φιλέτο Μόσχου με Πατάτα Dauphinoise

Με σάλτσα από κόκκινα φρούτα του δάσους με κονιάκ

Χοιρινή Κορτεζίνα

Με πατάτες τηγανητές, μικρή σάλτσα και σάλτσα BBQ

Αρνάκι Μαστέλο Πατητό με Πουρέ Σελινόριζα

Με ψητά λαχανικά και σάλτσα από γλυκό κόκκινο κρασί με θυμάρι

Φιλέτο Λαυράκι Σοτέ

Με ελαφριά σάλτσα πράσινης μουστάρδας και δροσερή σαλάτα ταμπουλέ λαχανικών και ανανά

Μπαλοτίνα από Φιλέτο Κοτόπουλο

Με μους γραβιέρας, σάλτσα πιπεριών και λαχανικά baby

Ψητά Ρολακια Φέτας σε Τραγανό Φύλλο με Σάλτσα από Μέλι και Μαύρο Σουσάμι

Καλαμάρι Γεμιστό με Τυρί Μετσοβονε. Πιπεριά Φλωρινης Πάνω σε Φάβα 2 Χαρακτήρων

Ψητός Τόνος Πάνω σε Σοφέ Σπαράγγια , Καρπάτσιο Μαγκο και Λαδολέμονο

Τσιπούρα Φρικασέ με Σπανάκι και Σάλτσα Αυγολέμονο

T-bone με Αρωματικό Βούτυρο και Πατητές Πατάτες Baby

Γαλακτομπούρεκο

Με λευκή σοκολάτα, σιρόπι από σαμπάνια και παγωτό καϊμάκι

Το Μήλο

Με γλυκιά κρέμα μασκαρπόνε, chutney μήλου πάνω σε χώμα από αλμυρή καραμέλα

Moelleux Σοκολάτας

Αρωματισμένο με σπόρο tonka, ρούμι και παγωτό βανίλια

Μπανόφι

Με αρωματισμένη κρέμα με bailey's, butterscotch και μπανάνες

Tauro Domaine Apostolaki White

Σε ποτήρι. Malagouzia-Asyrtiko

Agape Tzounara Winery White

Σε ποτήρι. Moschofilero

Agape Tzounara Winery Rose

Σε ποτήρι. Moschofilero-Agiorgitiko

Granatus Domaine Papagianakos Rose

Σε ποτήρι. Cabernet Sauvignon - Agiorgitiko

Agape Tzounara Winery Red

Σε ποτήρι. Agiorgitiko

Oreivatis Akriotou Winery Red

Σε ποτήρι. Pinot Noir

Coca-Cola 0.33 l

3 Cents Pink Grapefruit Soda

Schweppes Soda

Νερό 1 l

Thomas Henry Mango Lemonate

Eros (Sweet-Bitter)

Με Aperol triple, sec, hibiscus syrup και fresh lime juice

Ambrosia (Semi-Sweet and Sour)

Με Vodka, eldwrflower liqueur και fresh lime juice

Olympus Garden (Bitter-Dry)

Με Gin, Campari, fresh grapefruit και thyme syrup

Venus (Refreshing and Sweet-Sour)

Με Gin, violet syrup, fresh cocumber και lime juice

Trojan Horse (Distinctive-Sour)

Με Rum, fresh grapefruit και coffee liqueur

Aeglie (Dry-Bitter-Fruity-Carbonated)

Με Aperol, passion fruit puree, thyme syrup και Moscato wine

Symposio (Refreshing-Dry-Fruity )

Με Vodka. fresh grapes, vanilla syrup. mandarin liqueur και dry wine