Το Κρέας

Τάρτα με Κατσικίσιο Τυρί

Με καραμελωμένα κρεμμύδια

Συκώτι Μοσχαρίσιο

Με σπασμένες πατάτες baby

Τάρτα με Τριλογία Μανιταριών και Κρέμα Γάλακτος

Σαλάτα Κινόα

Με κινόα, κάσιους, ντοματίνια, φρέσκο κρεμμυδάκι, πολύχρωμες πιπεριές, φιλετάκια σαγκουίνι ή πορτοκάλι σως cranberry

Σαλάτα Πρασινάδα

Με μαρούλι iceberg, λόλα, καρύδια, ταλαγάνι, σώς μπαλσάμικου, μέλι, ρόδι

Σαλάτα Cherry με Κατίκι Δομοκού

Ταρτάρ

Με κρεμμύδι, κάπαρη, μπρουσκέτα μαύρου ψωμιού, λάδι, αλατοπίπερο, confit λεμόνι

Χειροποίητο Καρβελάκι

Τάρτα με Μανιτάρια

Ραβίολι

Με ανθότυρο και σπανάκι

Κριθαράκι Παρμεζάνα Ταλιάτα

Χοιρινό Κότσι +/- 1200 g

Για 2 άτομα. Αργοψημένος για 6 ώρες με μαύρη μπύρα και λαχανικά. Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές

Χοιρινά Μπριζολάκια

Με πατάτες τηγανητές και λαδολέμονο

The Burger Μοσχαρίσιο

Με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, ντομάτα, μαρούλι, πίκλες, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια σωτέ, διπλό τυρί cheddar, σως bbq. Συνοδεύεται με πατάτες

The Burger Κοτόπουλο Ταλιάτα

Με iceberg, ντομάτα, flakes παρμεζάνας, μαγιονέζα με πάπρικα, bacon. Συνοδεύεται με πατάτες τηγανιτές

Μοσχαρίσια Μπριζόλα Σπάλας

Με πατάτες τηγανητές

Spare Ribs +/- 400 g

Από μαύρο χοίρο καραμελωμένα με σάλτσα γλυκιάς πάπρικα. Συνοδεύονται από πατάτες τηγανιτές

Taliata +/-300 g

Συνοδεύεται από πράσινη σαλάτα

Μοσχαρίσιο Διάφραγμα +/-300 g

Συνοδεύεται από πατάτες τηγανητές

Rib Eye +/-350 g

Με πατάτες τηγανητές

Picanha Black Angus +/- 1300 g

Για 4 άτομα. Συνοδεύεται από πράσινη σαλάτα

Bordelaise sauce