Τζίτζικας και Μέρμηγκας Σύνταγμα

Ψωμί Χωριάτικο

Ανά άτομο

Τζατζίκι

Μελιτζανοσαλάτα

με καπνιστή μελιτζάνα και καρύδι

Ελιές Αμφίσσης

με πράσινες πιπεριές τουρσί

Σαλάτα του Τζίτζικα

Δέκα είδη φρεσκοκομμένων λαχανικών με ανθότυρο Αμφιλοχίας, μανούρι Φαλάνης Θεσσαλίας και βινεγκρέτ μουστάρδας

Φάβα Διλόφου

Βιολογικής καλλιέργειας (κτήμα Αντωνόπουλου) με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και φρέσκια ντομάτα

Χόρτα εποχής.

χόρτα εποχής με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

Χωριάτικη

ντομάτα, αγγουράκι Κρήτης, πιπεριές, κρεμμύδι, κάπαρη, ελιές, φέτα Τυρνάβου και μυζήθρα

Μανιάτικη ρεβιθάδα στο τηγάνι

ρεβίθια, σπανάκι, ελιές, πιπεριές, σύγκλινο Μάνης, κύμινο, λεμόνι και άνηθο

Φέτα Παρνασού ΠΟΠ

Με λαδορίγανη

Τριλογία Μανιταριών στη Σχάρα

Μανιτάρια πορτομπέλο, πλευρώτους, άσπρα μανιτάρια με λευκό μπαλσάμικο, μέλι και θυμάρι

Πιτάκια του Μέρμηγκα

Χειροποίητο φύλλο με μυζήθρα, γέμιση τυριών και μυρωδικά

Κριθαρότο Μανιταριών

Με ποικιλία μανιταριών, θυμάρι, παρμεζάνα και λάδι λευκής τρούφας

Φρέσκες Τηγανητές Πατάτες

Με ρίγανη

Κεφτεδάκια με Δυόσμο

Με φρέσκο μοσχαρίσιο και χοιρινό κιμά. Σερβιρισμένα με αρωματικό γιαούρτι

Χορτοκεφτέδες

Με άγρια χόρτα, φέτα Παρνασσού και φρέσκα μυρωδικά

Γραβιέρα Νάξου Τηγανητή

Με σουσάμι, μέλι Ταϋγέτου και μπέικον

Ανατολίτικο

πικάντικος κιμάς αρωματισμένος με σουτζούκι Μιράν, καρεδάκι ντομάτας, κρεμμύδι και σάλτσα γιαουρτιού πάνω σε χειροποίητο ζυμάρι

Φιλέτο Τσιπούρα

Στη σχάρα με χόρτα εποχής

Κριθαρότο Θαλασσινών

Με ντομάτα, παραθόριζα, φρέσκα μύδια, καλαμάρι και γαρίδες(κατ.) σβησμένο με μοσχοφίλερο

Λεμονάτο ριζότο σπανακιού με ψητή σουπιά

Θράψαλο στη Σχάρα

Με φάβα με μελάνι σουπιάς και λάδι λευκής τρούφας

Ρουμελιώτικο

Μαριναρισμένο χοιρινό ψιλοκομμένο στη σχάρα με ψητή ντομάτα πάνω σε κυπριακή πίτα

Χοιρινά Μπριζολάκια

Με καροτάκι βουτύρου, σουσάμι, κυδωνάτες τηγανητές πατάτες , σάλτσα από πορτοκάλι και μέλι Ταϋγέτου

Σαντορινιά Φιλετάκια Χοιρινού

Με σως κρασιού, κάπαρη και πουρέ από πατάτα και μελιτζάνα

Σταβλίσια στη σχάρα

ζουμερή μοσχαρίσια μπριζόλα και πατάτες βουτύρου με μυρωδικά

Μπιφτέκι στη Σχάρα

Φρέσκος μοσχαρίσιος και χοιρινός κιμάς. Με χόρτα εποχής, κυδωνάτες διπλοφουρνιστές πατάτες και αρωματικό λαδολέμονο

Κοτοφιλέτο στη Σχάρα

Μαριναρισμένο σε μουστάρδα και καρυκεύματα σερβιρισμένο με σωτε sticks κολοκυθιού αρωματισμένα με μαντζουράνα και διπλομαγειρεμένες πατατες

Κόκορας ''μπαρδουνιώτικος'' Μάνης

μαγειρεμένος σε ροζέ μοσχάτο, κεφαλοτύρι και σκιουφιχτά

Χοιρινή Σπαλομπριζόλα Λακωνίας

700 g. Στη σχάρα από τη φάρμα "Τσικάκης-Γιαννόπουλος" με διπλοφουρνιστές πατάτες και μουστάρδα

Μαστιχάτο Κοτόπουλο

Κοτόπουλο φιλέτο σε φωλιά κανταϊφιού με σως χιώτικης μαστίχας και μπέικον

Κεμπάπ πολίτικο

με τζατζίκι, ντομάτα, ψητή πιπεριά, κρεμμύδι και πίτες

Χαλβάς Ανατολής

Με γάλα και κουκουνάρι

Coca-Cola 0.33 l

Coca-Cola Zero 0.33 l

Σουρωτή 0,33 l

Νερό 1 l

Γυάλινη φιάλη

Kaiser Μπύρα Kουτί 0.33 l

Κτήμα Σεμέλη‘’Είσοσι πέντε’’Επετειακό Μοσχοφίλερο,Sauvignon Blank και Μαλαγουζιά

0,75 l

κτήμα Σεμέλη‘’Είκοσι πέντε’’Επετειακό Αγιωργίτικο, Cabernet Sauvignon, Merlot

0,75 l

Πλωμάρι 0,2 l

Βαρβαγιάννη Μπλε 0,2 l

Βαρβαγιάννη Πράσινο 0,2 l

Τέττερη 0,2 l

Σαμαρά 0,2 l

Ηδωνικό Κ. Λαζαρίδη 0,2 l

Mini 0,2 l

Αποστολάκη 0,2 l

Ηδωνικό Τσίπουρο 0,2 l

Μπαρμπατζίμ 0,2 l

Μαύρο Ρόδο Στουπάκι 0,2 l

Μοσχάτο Αμβούργου

Αγιωνέρι Παλαιωμένο 0,2 l

Μοσχάτο, Ροδίτης

Κανένας 0,2 l

Μαλαγουζιά

Δεκαράκι Ροδίτης 0,2 l