Vibo Bistrot

Μηλόπιτα

Tatine μήλο, σάλτσα βανίλιας, crumble αμυγδάλου καραμελωμένα φιστικιά

Σοκολάτα

Crémeux σοκολάτα, crumble κακάο, σάλτσα καρπός κακάο

Brownies

Brownie με φιστίκια Αιγίνης σε τραγανό μπισκότο βανίλιας κρέμα από αλμυρά Peanuts και παγωτό κανέλα

Vibo Booster

Ανανάς, καρότο, τζίντζερ, κουρκουμάς, μπανάνα και γάλα αμυγδάλου

Beef Steak Tartar

Λεπτό κομμένο βοδινό, μαγιονέζα τρούφας, σιναπόσπορος και chips πατάτας

Σούπα Κολοκύθας

Κολοκύθα ,κατσικίσιο τυρί , σχοινόπρασο , λάδι τσίλι

Burrata Burrata

Κρεμώδες τυρί , μαρμελάδα πιπεριάς φλωρίνης , φουντούκι , ρόκα , ντοματίνια , προσούτο

Καπνιστή Πέστροφα

Φινόκιο, βαλεριάνα, φακές μπελούγκα, ραπανάκι, vinaigrette pink grapefruit

Πατζάρι Σαλάτα

Κατσικίσιο τυρί , μαρούλι ,πεκάν , γύρη

Σαλάτα Καβούρι

Mπλε καβούρι, mayo, sweet chili, wakame, tobiko, φρέσκο κρεμμύδι, yuzu-τρούφα dressing

Μύδια

Σάλτσα κρασιού , μυρωδικά , μαγιονέζα σέλερι , λάδι τσίλι baby πατάτες , φινοκιονα

Κεφτεδάκια

Πουρέ ρεβίθι , γκρεμολάτα αρωματικών , τηγανητό ρεβίθι

Λαβράκι Κριθαράκι

Με ζωμό μάραθο, μυρωδικά και αυγοτάραχο

Rib Eye

Ψημένη στη προτίμηση σας. Relish, τρούφα μαγιονέζα και άνθος αλατιού

Κοτόπουλο Παγιάρ

Φιλέτο κοτόπουλο, τοματίνια, σως τσιμιτσούρα (κάπαρη, λάδι, ρίγανη, μυρωδικά) και baby πατάτες

Μαύρες Ταλιατέλες

Σολομός , άνηθος , λάιμ , brick σολομού

Φιλετίνια Μοσχαρίσια

Με σως σοφρίτο, lemon grass, σόγια, μαϊντανό και τσιπς πατάτας

Μπακαλιάρος

Ταρτάρ παντζάρι , πουρέ σελινόριζα , sabayon καβούρι

Αρνί Κότσι

Μαγιονέζα καρυ , σάλτσα αρωματική , μυρωδικά

Margherita Flat Bread

Φρέσκια bufalla, τυρί asiago, βασιλικός, τοματίνια

Mortadella Flat Bread

Κρεμώδες τυρί, φιστίκι Αιγίνης

Carpaccio Μοσχάρι Flat Bread

Ρόκα, παρμεζάνα, yuzu, παρθένο ελαιόλαδο

Πλατώ Αλλαντικών και Τυριών για 2

Συνοδεύονται από κριτσίνια και μαρμελάδα

Πλατώ Αλλαντικών και Τυριών για 4

Συνοδεύονται από κριτσίνια και μαρμελάδα

Μπρουσκέτα

Με πατατόψωμο, taleggio, chorizo, ρόκα, τρούφα

Αλμυρή Τάρτα

Με καπνιστή γραβιέρα, τσάτνευ τριαντάφυλλο και τσίλι

Μηλόπιτα

Tatine μήλο, σάλτσα βανίλιας και crumble αμυγδάλου

Σοκολάτα Crémeux

Crémeux σοκολάτα, crumble κακάο και σάλτσα καρπός κακάο

Brownies

Φιστίκια Αιγίνης σε μπισκότο βανίλιας. Με κρέμα από αλμυρά φιστίκια και παγωτό κανέλλα

Γαλακτομπούρεκο

Κρέμα συμιγδαλι, φύλλο κρούστας και κανέλα

Original Zombie

Rum Blend, Luxardo Triplum Triple Sec, Absinthe, Falernum, Grenadine, Cinnamon Syrup, Fresh Grapefruit & Lime

Bubbly Cosmopolitan

Absolut Vodka, Luxardo Triplum Triple Sec, Mala Peruviana Cranberry, Fresh Lime

Absolut

Titos

Stolichnaya Elit

Ciroc

Beluga

Absolut Elyx

Haku

Beefeater

Votanikon

Hendrick's

Martin Millers

Etsu Ocean

Kinobi

Gin Mare

Monkey 47

Seedlip 108 0%

Havana 3*

Havana 7*

Diplomatico Exc

Don Papa

El Dorado 12*

El Dorado 21*

Zacapa 23

Worthy Park Reserve

Appleton

Olmeca Altos Plata

Olmeca Altos Reposado

Jose Cuervo Reserve de la Familia

Fortaleza Reposado

Don Julio 1942

Bruxo X Mezcal

Mezcal San Cosme

Jack Daniels Label

Jack Daniels

Haig

Jameson

Jameson Double Black Barrel

Bushmills

Chivas

Woodford Reserve

Macallan 12*

Lagavulin 16*

Nikka From The Barrel

Metaxa 7

Metaxa Private Reserve

Metaxa The Angels Treasure

Remy Martin V.S.O.P.

Remy Martin X.O.

Nonino Amaro

Nonino Moscato

Nonino Chardonnay Aged

Nonino Picolit

Stella Artois 0.33 l

Corona 0.35 l

Septem 8th Day

Νήσος Βιολογική 0.33 l

Inedit 0.75 l

Estrella Barcelona 0.33 l

Μαμος 0.33 l

Stella Artois Alcohol Free 0.33 l

Νήσος Pilsner 0.33 l

Paulaner 0.33 l

Peroni Capri 0.33 l

Ορειβάτης Ακριώτου Οινοποιείο Π.Ο Αχαία

Pinot Noir

Γη και Ουρανός, Αμπελώνες Θυμιόπουλου, Π.Ο.Π. Νάουσα

Ξινόμαυρο

Margeaux De Chateau Margeaux 150.00 Medoc Bordeaux

0.75 l. Cabernet Franc, Merlot, Petit verdot, Cabernet Sauvignon

Μαντινεία Σεμέλη Π.Ο.Π Μαντινεία

Μοσχοφίλερο

Λευκό Γραμμα Μπουτάρη Π.Γ.Ε Μακεδονία

Ασύρτικο, Sauvignon Blanc, Μαλαγουζιά

Thyrsus Οινογένεσις Π.Γ.Ε Μακεδονία

Gustave Lorenz Reserve

0.75 l. Risling

Muga Rioja Bodegas doc

0.75 l. Malvasia-Viura

Pirovano Cantine D.O.C Veneto

0.75 l. Pinot Grizio

L’ Esprit du Lac, Κτήμα Κυρ-Γιάννη,Π.Ο.Π. Αμύνταιο

Ξινόμαυρο

Amuse, Κτήμα Μουσών, Π.Γ.Ε. Θήβα

Sauvignon Blanc, Mouhtaro

Whispering Angel, Chateau d’ Esclans Cotes de Provence, France

Vermentino, Tibouren, Grenache

Studio by Château Miraval Côtes de Provence, France

Cinsault, Grenache Rouge, Tibouren, Rolle

Italicus

Disaronno

Skinos

Luxardo Limoncello

Licor 43

Remy Martin V.S.O.P

Remy Martin X.O.

Metaxa 7*

Metaxa 12*

Metaxa Reserve

Taittinger Brut, Reims

Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Laurent - Perrier, Cuvée Rosé Brut, Tours-sur-Marne

0.75 l. Pinot Noir

Deutz Brut Classic, Ay

0.75 l. Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

Deutz Rose, Ay

Pinot Noir, Chardonnay

Anselmi Ca Stella Prosecco Extra Dry DOC Friuli

Glera

Pietro Forno Moscato d’ Asti DOCG Asti Piemonte Tenuta ll Falchetto

Moscato

Zellina Moscato Rosa Friouli N.V

Moscato Rosa

Taylor’s 10 Year Old Tawny Port

Touriga Francesa,Touriga National DOC Douro, Portugal / Πορτογαλία

Sauternes Chateau Doisy-Vedrines 2eme Cru Classe

Sauvignon Blanc, Semillon / AOC Sauternes Bordeaux, Sauternes & Barsac, France / Γαλλία

Ευχές... Ερατεινές Γλυκύς Κτήμα Πιερία Ερατεινή

Μαλαγουζιά / ΠΓΕ Μακεδονία

Vinsanto First Release Κτήμα Αργυρού

Αηδάνι, Ασύρτικο / ΠΟΠ Σαντορίνη

Μοσχάτος Ρίου Πατρών Οινοποιία Παρπαρούση

Μοσχάτο Ρίου Πατρών / ΠΟΠ Μοσχάτο Ρίου Πατρών

Ούζο Καζανιστό

Τσίπουρο Αγιονέρι

Τσίπουρο Dark Cave

O- Purist

Three Cents

Green Products

Coca Cola Zero 0.33 l

Coca-Cola 0.33 l

House Lemonade

Theoni 1 l

Xino Nero 0.25 l

Xino Nero 1 l

Almave Elixir

Almave Blanco, Falernum , Αγουρίδα (Verjuice)

Bitter Spritz

Monin Orange Spritz Syrup, Monin Bitter, Soda

Caramelized Straw

Caramel Syrup, Strawberry, Syrup, Fresh Lime, Soda