Zurbaran Athens

D.I.Y. Spicy Chicken Taco

Τραγανά tacos με ζουμερό κοτόπουλο, guacamole και πικάντικη σάλτσα ντομάτας

Steak Sandwich

Φιλέτο Μοσχαριού σε προζυμένιο ψωμί με σάλτσα tartare, ντομάτα, κρεμμύδι και jalapeno

Tender Bio Farmer Chicken Katsu Sando

Tuna Tartare Explosion

Σφυρίδα Αθηναϊκή Ceviche

Salmon Tartare D.I.Y

Beef Carpaccio

Με φρέσκια μαύρη τρούφα,aioli και horseradish

Gnocchi Tartufo

Χειροποίητα gluten-free νιόκι,κρέμα παρμεζάνας, φρέσκια μαύρη τρούφα

Κουνουπίδι στον Ξυλόφουρνο

Σάλτσα κουρκουμά, macadamia nuts

Steak Tartare

Φιλέτο μοσχάρι, κρόκος αυγού confit

Caprese με Φρέσκια Burrata

Burrata,χειροποίητο πέστο βασιλικού,τοματίνια confit,crumble κουκουνάρι

Vitamina

Με σπανάκι, αχλάδι, cranberries, καρύδια και gorgonzola

Σαλάτα Panzanella

Τοματίνια,φινόκιο,παξιμάδια χαρούπι,βασιλικος

Chicken Ταμπουλέ

Με κοτόπουλο ψητό, πλιγούρι, μπρόκολο, και vinaigrette ταχίνι

Total Green Salad

Με αγγούρι, αλμύρα, avocado και φιστίκι

Παντζάρι στο Ξυλόφουρνο

Χόρτα ψητά, κρέμα καρυδιού, φέτα, μαρμελάδα παντζάρι

Paccheri Pasta με χοιρινό Iberico

Σιγομαγειρεμένος λαιμός μαύρου χοίρου,σόγια -μέλι ,paccheri

Cacio e Pepe Tartufo

Με pecorino romano, πιπέρι μαδαγασκάρης, φρέσκια μαύρη τρούφα και spaghetti

Spaghettini Αυγοτάραχο

Άρωμα λεμονιού,πιπέρι Μαδαγασκάρης

Σφυρίδα Linguini

Με λεμονόχορτο, ντοματίνια και εσπεριδοειδή

Orecchiete Γιουβαρλάκια

Κιμάς Black Angus Αμερικής και σάλτσα αυγολέμονο

Spaghetti Pomodori

Parmigiano e Basilico

Beef Burger Black Angus

Sherry vinegar mayo, bacon, cheddar, πίκλες, πατάτες τηγανητές

The Classic Schnitzel απο χοιρινό Βιολογικής Εκτροφής

Χοιρινό βιολογικής εκτροφής, μαγιονέζα σινάπι

Μπούτι Πάπιας

Μαγειρεμένο confit για 16 ώρες, σερβίρεται με σάλτσα a l' orange

Tagliata

Beef fillet, μανιτάρια και μπρόκολο στον ξυλόφουρνο

Steak Τόνου

Με φακές beluga, salsa kabayaki και wasabi mayo

Spicy Chicken

Με ζουμερό μπούτι κοτόπουλο, salsa pico de gallo, γιαούρτι και μπρόκολο στον ξυλόφουρνο

Chateaubriand για 2 άτομα 500 g

Με Pepper sauce ,bearnaise ,ψημένο στον ξυλόφουρνο. Συνοδεύεται με τηγανητές πατάτες

Σφυρίδα Φρικασέ

Χόρτα εποχής ,αυγολέμονο, φινόκιο

Άγριος Μπακαλιάρος

Gnocchetti,βελούδινη λεμονάτη κρέμα

Seabass Teriyaki

Πουρές Πατάτας

Με λάδι τρούφας

Πράσινη Γαλλική Σαλάτα

Με λαδολέμονο δυόσμου και μυρωδικά

Φρεσκοτηγανισμένες πατάτες

Ψωμί

French Fries με Φρέσκια Μαύρη Τρούφα

Μπρόκολο στον Ξυλόφουρνο

Dip Ketchup 0.07 l

Dip Μουστάρδα 0.07 l

Dip Μαγιονέζα 0.07 l

Dip Παρμεζάνας 0.07 l

Sauce Bearnaise 0.07 l

Millefeuille Ταχίνι

Καραμέλα βουτύρου,καβουρδισμένο σουσάμι και παγωτό μαυροσούσαμο

Μπακλαβάς

Φιστίκι, κανέλα, παγωτό καιμάκι

Coca-Cola 0.25 l

Coca-Cola Light 0.25 l

Coca-Cola Zero 0.25 l

Tonic 0.25 l

San Pellegrino 0.25 l

Noam

Αφιλτράριστη Βαυαρίας

Asahi

Ιαπωνία

Muses Estate 9

Assyrtiko/Trebbiano

Apla

Malagouzia/Assyrtiko

A-Muse Mousses Estate

Mouhtaro/Sauv Blanc

Alpha Estate

Xinomavro