Τα ξηρά δαμάσκηνα δεν είναι μόνο γλυκά και απολαυστικά, αλλά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά που ωφελούν την υγεία. Αποτελούν εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών, όπως η βιταμίνη Α, που συμβάλλει στην υγεία της όρασης και του δέρματος, και η βιταμίνη C, που βοηθά στην επανόρθωση των ιστών και την παραγωγή κολλαγόνου. Παρέχουν επίσης πολύτιμα μέταλλα όπως σίδηρο, κάλιο, χαλκό και σελήνιο, ενώ έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, προσφέροντας αίσθημα κορεσμού χωρίς απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα. Ακόμα, είναι ιδανικά για την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες.
Απολαύστε τα σκέτα ως σνακ, προσθέστε τα σε σαλάτες, γιαούρτι, smoothies ή γλυκά, ή χρησιμοποιήστε τα για να δώσετε φυσική γλυκύτητα σε μαγειρευτά και σάλτσες.