Μαυρομάτικα ή αμπελοφάσουλα φετινής εσοδείας από την Ελλάδα. Πρόκειται για ημιαναρριχώμενο φασόλι με στρογγυλούς λοβούς και μαύρο μάτι που μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και ξηρικό.
Τα μαυρομάτικα φασόλια όπως και τα υπόλοιπα όσπρια μπορούν να αποτελέσουν το κύριο γέυμα στο διαιτολόγιο σας σε συνδυασμό με διάφορα λαχανικά και δημητριακά. Είναι τροφή πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, καθώς και καλή πηγή υδατανθράκων. Περιέχουν ακόμα βιταμίνες Α, B,και C καθώς επίσης αποτελούν καλή πηγή ασβεστίου, σιδήρου, καλίου και νατρίου.