Το Noughty είναι μια σειρά premium κρασιών χωρίς αλκοόλ, τα οποία ήδη αναγνωρίζονται ως τα κορυφαία της κατηγορίας τους!
Παράγεται από 100% Syrah, που προέρχεται από ξηρικούς αμπελώνες στο Western Cape της Νότιας Αφρικής, οι οποίοι είναι φυτεμένοι σε πλαγιές με γρανιτικά εδάφη, πλούσια σε άργιλο και με πολύ καλή αποστράγγιση. Μετά την αλκοολική ζύμωση το κρασί ωριμάζει για 8-10 μήνες σε Αμερικάνικα και Γαλλικά βαρέλια τρίτης και τέταρτης χρήσης. Η αλκοόλη αφαιρείται με τη μέθοδο της φυγοκέντρησης. Αυτό γίνεται υπό κενό και σε χαμηλή θερμοκρασία για να διατηρηθούν αναλλοίωτα τα χαρακτηριστικά του κρασιού.
Το κρασί έχει βαθύ ρουμπινί χρώμα, αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, φρεσκοτριμμένου πιπεριού και αποξηραμένου τριαντάφυλλου, ενώ οι τανίνες είναι άριστα ενσωματωμένες δημιουργώντας ένα νόστιμο σύνολο. Συνδυάζεται άριστα με ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες, πιάτα μανιταριών αλλά και ψητά κόκκινα κρέατα.