Το έλαιο του λιναρόσπορου ψυχρής πίεσης είναι πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα άλφα-λινολενικό οξύ (ωμέγα 3) και λινελαϊκό οξύ (ωμέγα 6).
Αυτά τα απαραίτητα λιπαρά οξέα πρέπει να λαμβάνονται με τη τροφή, καθώς ο οργανισμός δεν είναι σε θέση να τα παράγει. Η ποικίλη και ισορροπημένη διατροφή θα πρέπει να παράγει επαρκείς ποσότητες, αλλά με τις σημερινές μορφές τροφών σε πολλές περιπτώσεις αυτό δεν επιτυγχάνεται. Η μέση κατανάλωση σε ψάρια, ξηρούς καρπούς, όσπρια, ηλιέλαιο και καλαμποκέλαιο συχνά δεν αρκεί για να εξασφαλίσει την σωστή πρόσληψη αυτών των θρεπτικών ουσιών.
Χρήση: 1-3 κουταλάκια του γλυκού την ημέρα κατά προτίμηση πριν το φαγητό