Τελεία επιλογή για το πρώτο γεύμα της ήμερας. Ένα γεμάτο μπολ με δημητριακά θα σας δώσει την δύναμη για να ξεκινήσετε την μέρα σας. O αμάρανθος είναι πλούσια πηγή λυσίνης, η οποία σε συνδυασμό με οποιοδήποτε δημητριακό και κυρίως με το σιτάρι και το καλαμπόκι, δημιουργεί πρωτεΐνες αντίστοιχης διατροφικής αξίας με των ζωικών. Είναι έτσι ιδιαίτερα ωφέλιμο στους αθλητές και τους χορτοφάγους.