Το Skyr είναι ένα παραδοσιακό ισλανδικό γαλακτοκομικό προϊόν που αποτελεί μέρος της καθημερινής διατροφής των Ισλανδών εδώ και αιώνες. Πρόκειται για ένα καλλιεργημένο γαλακτοκομικό προϊόν από αποβουτυρωμένο γάλα που έχει ελαφρώς ξινή γαλακτοκομική γεύση με μια διακριτική γλυκάδα. Μοιάζει με το ελληνικό γιαούρτι, αλλά έχει λίγο πιο σφιχτή σύσταση παραπέμποντας σε ένα μαλακό τυρί.
Άπαχο, με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, βιταμίνες και μέταλλα, με χαμηλούς υδατάνθρακες και λιπαρά, καθίσταται ιδανικό για πρωινό, για υγιεινό σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας ή μετά από προπόνηση ως υψηλής πρωτεΐνης σνακ συμβάλλοντας στην αποκατάσταση του μυϊκού ιστού.
Απολαύστε το σκέτο, με δημητριακά, με φρούτα, σπόρους και γαρνιτούρες, σε smoothies ή χρησιμοποιήστε το για να φτιάξετε παγωτά και γλυκά, όπως cheesecake. Αρκετά ευέλικτο στις συνταγές, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε αλμυρά πιάτα, σούπες, σάλτσες, dressing, μαρινάδες, αλλά και ως ντιπ.
• Μόνο 0,2% λιπαρά
• Πλούσιο σε πρωτεΐνη
• Βιταμίνες & μέταλλα
• Χαμηλοί υδατάνθρακες
• Χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή γλυκαντικών
• Χωρίς πρόσθετα αρώματα
• Κρεμώδης, λεία υφή
• Φυσική γεύση