Το σησαμέλαιο είναι ένα βρώσιμο φυτικό έλαιο που προέρχεται από σπόρους σουσαμιού. Το λάδι είναι ένα από τα παλαιότερα γνωστά έλαια με βάση τις καλλιέργειες. Η παγκόσμια μαζική σύγχρονη παραγωγή είναι περιορισμένη λόγω της αναποτελεσματικής διαδικασίας χειροκίνητης συγκομιδής που απαιτείται για την εξαγωγή του λαδιού. Ως μαγειρικό λάδι χρησιμοποιείται λάδι από ωμούς σπόρους, οι οποίοι μπορεί να είναι ψυχρής έκθλιψης ή όχι. Το λάδι που παρασκευάζεται από φρυγανισμένους σπόρους χρησιμοποιείται για το χαρακτηριστικό άρωμα και τη γεύση του με ξηρούς καρπούς, αν και μπορεί να είναι ακατάλληλο για τηγάνισμα, γεγονός που το κάνει να έχει καμένη και πικρή γεύση.