Ισπανικό μπούτι από μαύρα ιβηρικά χοιρίδια που τρέφονται
αποκλειστικά με βελανίδια (bellota) και ωριμάζει για τουλάχιστον 36
μήνες σε κατάλληλες συνθήκες. Χαρακτηρίζεται από την έντονα γεμάτη και
βουτυράτη γεύση του. Είναι ιδανικό ως σνακ, παρέα με ένα ποτήρι κόκκινο
κρασί.