Το Don Papa Baroko αποτελεί μία νέα και άκρως ενδιαφέρουσα έκφραση. Πρόκειται για ένα απολαυστικό ποτό με βάση παλαιωμένο ρούμι. ''Baroko'' σημαίνει ''πλούσιο ποτό'' στην τοπική διάλεκτο Tagalog των Φιλιππινών. Διαθέτει όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα, έντονες νότες βανίλιας και ζαχαρωμένων φρούτων.