Το Caiquén είναι μια αγριόχηνα από την Παταγονία που πετάει στις Άνδεις μεταξύ Αργεντινής και Χιλής. Επιβιβάζοντας αυτή τη διασυνοριακή πτήση, το Caiquén αναλαμβάνει μια μεγάλη πρόκληση.
Ακριβώς όπως το Caiquén, ο Aurelio Montes, ιδρυτής του χιλιανού οινοποιείου Bodega Montes, έκανε πολλά ταξίδια στις Άνδεις μέχρι που το 2000 ανακάλυψε ξανά τη Mendoza ως μια γενναιόδωρη γη γεμάτη με υπέροχα αμπέλια και εργατικούς ανθρώπους. Το 2001 συνειδητοποίησε ότι το Mendoza ήταν το τέλειο μέρος για να φτιάξεις τα κρασιά Kaikén, κρασιά που ενσωματώνουν όλα όσα πρέπει να είναι ένα υπέροχο κρασί.