Η συνταγή του ούζου ΜΠΑΜΠΑΤΖΙΜ ταξιδεύει στο χρόνο αναλλοίωτη, διατηρώντας τη γνώριμη ποιότητά του… Η εταιρία Μπαμπατζίμ ιδρύθηκε το 1875 στην Κωνσταντινούπολη και με τη Μικρασιατική καταστροφή η οικογένεια εγκαταστάθηκε στη Μακεδονία συνεχίζοντας την τέχνη των αποστάξεων. Από το 1971, ο συνεχιστής της παράδοσης, εγγονός, Ανέστης Μπαμπατζιμόπουλος, ιδρύει οινοποιείο και αποσταγματοποιίo στις πανέμορφες Πλαγιές του όρους Βερτίσκου, στην Όσσα.