Ένα ροζέ ποικιλία από Syrah -Grenache- Αγιωργίτικο. Από την όψη εντυπωσιάζει και σε «ταξιδεύει» στην Προβηγκία. Στην όψη, έχει ένα σαγηνευτικό σομόν χρώμα. Στη μύτη, κυριαρχούν κόκκινα φρούτα, κόκκινο μήλο, εσπεριδοειδή όπως το σαγκουίνι, φλούδες πορτοκαλιού και λευκά άνθη. Στο στόμα έχει σώμα, δροσιστική οξύτητα και γευστική επίγευση. Ταιριάζει άψογα με σολωμό, πουλερικά, θαλασσινά, λαδερά και σαλάτες εποχής.