Ο χρένος είναι μία ρίζα, σαν το
ραπανάκι, είναι αρκετά πικάντικη η
γεύση της και κλασικά συνοδεύει
ροστ μπιφ. Είναι όμως εξαιρετική
με σολομό καπνιστό, με ψάρι,
ακόμη και με πουρέ! Σαν ντιπ με
καλαμαράκια ή γαρίδες. Η υφή της
είναι απαλή και κρεμώδης, η γεύση
της ανοίγει ρουθούνια!
Πρότεινε την για μοσχάρι, σολομό
αλλά, και σε κρύα κρέατα ή
μεζεδάκια ή της επόμενης μέρας!