Το κουνουπίδι καταναλώνεται με διάφορους τρόπους -τουρσί, ωμό, βραστό, στον ατμό κ.ά.. Δεν περιέχει λίπος και έχει λίγες θερμίδες. Επίσης, η χαμηλή περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες, το κάνει ένα καλό υποκατάστατο της πατάτας. Επίσης είναι πλούσιο σε βιταμίνη C.
ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙΑ, ΜΑΝΑΒΙΚΟ, ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ, ΕΛΛΗΝΙΚΟ, ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΜΑΝΑΒΙΚΗ, ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΕΛΛΗΝΙΚΟ,