Ο Charles Bailly γεννήθηκε το 1896 στο Nuits-Saint-Georges και άφησε το σημάδι του στην ιστορία του χωριού του. Αφού παρασημοφορήθηκε με τον Στρατιωτικό Σταυρό κατά τη διάρκεια του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, εργάστηκε διαδοχικά ως καθηγητής γυμναστικής, επίτιμος αρχηγός του πυροσβεστικού σώματος και εργάτης στο κελάρι. Στον ελεύθερο χρόνο του, συνήθιζε να οδηγεί το ποδήλατό του στον αμπελώνα Nuits-Saint-Georges για να καλλιεργήσει μερικά στρέματα Pinot Noir που κατείχε. Τα κρασιά του αμπελώνα αποτίουν φόρο τιμής σε αυτόν τον πολύχρωμο χαρακτήρα, ο οποίος πέθανε το 1964, αλλά σημάδεψε βαθιά την περιοχής του. Περιεκτικότητα σε αλκοόλη: 11%vol.
αφρώδης, οίνος, κρασί, charles, bailly, demi, sec, ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ-ΚΡΑΣΙΑ ΑΦΡΩΔΗ