H λέξη "Alfega" προέρχεται από το πρώτο και το τελευταίο γράμμα της ελληνικής αλφαβήτου, και εκφράζει την φιλοσοφία παραγωγής των κρασιών μας από το πρώτο έως το τελευταίο στάδιο της διαδρομής. Καλλιεργούμε τα δικά μας σταφύλια, οινοποιούμε το δικό μας κρασί, και διανέμουμε το δικό μας προϊόν. Το κρασί μας Alfega Ερυθρός προκύπτει από ένα δυναμικό τρίο, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, και Merlot. Το μίγμα αυτό έγινε εφικτό λόγω της κλιματικής ομοιότητας της Kοιλάδας Αταλάντης με αυτήν του Μπορντό. Κάθε ποικιλία ωριμάζει χωριστά σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, και στην συνέχεια αναμιγνύονται στην κάβα μας όπου γίνεται η παλαίωση. Απόλαυσε το για ακόμα 15-20 χρόνια από την εσοδεία του. Σερβίρεται στους 15-18 °C. Περιεκτικότητα σε αλκοόλη: 14,5%vol.
ΚΡΑΣΙ, ΚΡΑΣΙΑ, ΕΡΥΘΡΟ, ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ, ΞΗΡΟ,