Οι πιπεριές όλων των χρωμάτων είναι πλούσιες σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, σε φυλλικό οξύ, βιταμίνη Α και C, λυκοπένιο, καθώς και καροτενοειδή. Οι πράσινες πιπεριές είναι καλύτερη πηγή βιταμίνης K από τις πιο ώριμες του είδους.
ΠΙΠΕΡΙΕΣ,ΛΑΧΑΝΙΚΑ, ΠΙΠΕΡΙΑ, ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ,