Φυσικής Ζύμωσης. Χωρίς συντηρητικά. Χωρίς χρωστικές. Χωρίς ενισχυτικά γεύσης. Παρασκευάζεται στην Ιαπωνία - εμφιαλώνεται στην Ελλάδα. Ταιριάζει υπέροχα: στις σάλτσες, στο κρέας, στο κοτόπουλο, στα βραστά λαχανικά, στις σαλάτες, στα μακαρόνια, στο ρύζι, στον πουρέ πατάτας, στα ανατολίτικα φαγητά, στο ψάρι, στις μαρινάδες, σε όλα τα φαγητά αντί για αλάτι.