Phoenix Eyes
Αυτό το πράσινο τσάι προέρχεται από τα ομιχλώδη βουνά της επαρχίας Fujian, όπου τα φύλλα συλλέγονται, υφίστανται επεξεργασία και τυλίγονται με το χέρι σε μικρά μαργαριτάρια. Το διαυγές έγχυμα που παράγει έχει φρέσκο άρωμα, ενώ η γεύση του θυμίζει γλυκό κάστανο. Το Phoenix Eyes είναι ένα από τα καλύτερα κινέζικα πράσινα τσάγια.