Η σαλάτα καλαμποκιού Μπάρμπα Στάθης είναι ένας πεντανόστιμος συνδυασμός λαχανικών, με καλαμπόκι, αρακά, καρότο και κόκκινη πιπεριά.
Είναι πολύ υγιεινή και θρεπτική, καθώς αποτελεί πηγή πρωτεϊνών που συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών, βιταμίνης C που συμβάλλει στη μείωση της κούρασης και βιταμίνης Α, που συμβάλλει στη φυσιολογική λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.