Όταν έχεις θέσει με το Λευκό σου τα standards της ανεπιτήδευτης ευχαρίστησης τόσο ψηλά, φαντάζει πολύ δύσκολο να βάλεις δίπλα του ένα ροζέ αδελφάκι. Όμως το πολυσυζητημένο κτήμα του Παγγαίου τα κατάφερε εξαιρετικά με το Βιβλία Χώρα Ροζέ, ένα ζουμερό κρασί αποκλειστικά από την ποικιλία Syrah. To άγουρο άρωμα του βατόμουρου και του καρπουζιού “σπάει” την αίσθηση της τσιχλόφουσκας, ενώ το σχετικά ελαφρύ στόμα δίνει μια απίθανη τραγανή αίσθηση πετροκέρασου. Κερασάκι στην τούρτα του Βιβλία Χώρα Ροζέ οι σχεδόν ανεπαίσθητες τανίνες, παρόλο που το σχετικά σκούρο χρώμα προδιαθέτει για περισσότερη σκληράδα.