100% Φωκιανό.
Αμπελώνας: Τα σταφύλια προέρχονται από τη Νάξο και η οινοποίηση λαμβάνει χώρα στο Οινοποιείο ΟυΣύρα στη Σύρο.
Οινοποίηση: Κλασσική ροζέ οινοποίηση.
Χαρακτηριστικά: Ένα γοητευτικό ροζέ από κυκλαδίτικα σταφύλια ποικιλίας Φωκιανό. Έντονη φρέσκια φρουτώδης μύτη. με εξελιγμένα αρώματα ώριμων καλοκαιρινών φρούτων. Στο στόμα. γλυκά αρώματα ώριμης μπανάνας και καραμέλας βουτύρου. Επίγευση με νότες μπαχαρικών και βανίλιας.
Συνδυάζεται με: Γαρίδες. σολομό. ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες.