Τα κάστανα, είτε ψητά, είτε βραστά, έχουν πλούσια γεύση και νοστιμιά, αρκετές θερμίδες, αλλά μεγάλη διατροφική αξία. Παρά τις υψηλές θερμίδες τους περιέχουν 48% νερό, πολλά ορυκτά άλατα, ενώ αποτελούν καλή πηγή πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Είναι επίσης πλούσια σε μέταλλα και βιταμίνες Β1 και Β2, αλλά φτωχότερα σε λίπος σε σχέση με άλλους καρπούς.
ΚΑΣΤΑΝΑ, ΚΑΣΤΑΝΟ, ΒΡΑΣΜΕΝΑ ΚΑΣΤΑΝΑ, ΒΡΑΣΜΕΝΟ ΚΑΣΤΑΝΟ, ΚΑΣΤΑΝΑ ΓΑΛΛΙΑΣ, ROGER DESCOURS, ΜΑΝΑΒΙΚΟ, ΜΑΝΑΒΙΚΗ, ΣΥΣΚΕΥΣΜΕΝΑ,