Το θυμάρι "Ηλιοστάσιο" με πλούσιο άρωμα & γεύση είναι ένα από τα καλύτερα αντισηπτικά και τονωτικά βότανα και ένα από τα καλύτερα μυρωδικά για τα ψητά κρέατα.
Τα βότανα Ηλιοστάσιο καλλιεργούνται στην Κρητική γη με ιδιαίτερη προσοχή ώστε να διατηρείται η υψηλή ποιότητα και διατροφική αξία των παραγομένων προϊόντων.
Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις εργασίες επεξεργασίας των Κρητικών βοτάνων από την καλλιέργειά τους, την κοπή, ξήρανση και αποθήκευση έως την συσκευασία και τελική διανομή στην αγορά.