Eίναι πλούσιο σε βασικά μεταλλικά στοιχεία, αμινοξέα, βιταμίνες (E), φυτική πρωτεΐνη, φυτοθρεπτικά συστατικά, ελαϊκό οξύ, νιασίνη (Β3) ενώ είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Έχει ιδιότητες που βοηθούν τον οργανισμό να αμύνεται σε παθήσεις σαν το κρυολόγημα.
Επιπλέον ενεργοποιεί το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνει λοιμώξεις.
Είναι πιο μυρωδάτο από το λευκό μαυροσίσαμο, και το συναντάμε σε ψωμιά, κουλουράκια και άλλες λιχουδιές.
*Προϊόν Ινδιών.