Το σουσάμι βοηθά στην καταπολέμηση της χοληστερίνης, στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, στην πρόληψη του καταρράκτη και στην αντιμετώπιση του διαβήτη.
Περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, είναι πλούσιο σε μέταλλα όπως ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και αντιοξειδωτικά όπως λιγνάνες.
Οι κύριες χρήσεις του είναι στο ψωμί, στα κουλουράκια, στο παστέλι, στο ταχίνι, τις σαλάτες και στο πρωινό.
*Προϊόν Ινδιών.