Το Πολύκαρπο αλεύρι, αποτελεί συνδυασμό κίτρινου και λευκού αλεύρου σίτου, στο οποίο έχουν προστεθεί 5 διαφορετικοί σπόροι: σίκαλης, βρώμης, ηλιόσπορου, σιταριού και κριθαριού. Είναι ιδανική πρόταση για τη διατροφή μας, αφού με αυτό παράγονται τελικά αρτοσκευασμάτα* με ιδιαίτερο άρωμα και γεύση, που αποτελούν παράλληλα πηγή πρωτεϊνών και εδώδιμων (φυτικών) ινών για τον οργανισμό μας.