Τα αρωματικά φύλλα της Δάφνης προστίθενται ολόκληρα σε ιταλικές σάλτσες ζυμαρικών. κόκκινες σάλτσες, σε σούπες και σε ζωμούς, καθώς επίσης και ως αρωματικό πρόσθετο σε ένα κοκτέιλ το bloody Mary. Πριν σερβίρετε το φαγητό αφαιρέστε από την κατσαρόλα τα φύλλα.