Thigaterra

Παντζάρι

Ψητά παντζάρια ,κυανό μπλε τυρί,καρυδιά, λαδόξιδο παλαιωμένο.

Σαλάτα Slow Food

Ελληνική οσπριάδα (μείγμα από όσπρια), χόρτα εποχής, ταραμάς, παστό ψάρι ε.π. Ελαιόλαδο Soligea

Σπιτική Τυροκαυτερή

Φέτα βαρελίσια ,πιπεριά Φλώρινας ,ελιές, μπουκοβο , ε.π ελαιόλαδο ‘Elladaki’

Μπαμπά Γκανούς

Μελιτζάνα , ταχίνι, φουντούκι ,μαϊντανός, πίτα χαρούπι

Μοσχαρίσιο Καρπάτσιο

Γραβιέρα 24 μήνης ωρίμανσης Νάξου, φουντούκι, κόκκινη ροκά , ε.π ελαιόλαδο ‘Akali’

Πλατό Ελληνικών Τυριών

Κεφαλοτύρι με βοτανα ,γραβιέρα καπνιστή Κρήτης ,πηχτογαλο χανιών,κυανό μπλε τυρι, βολακι Τήνου ,μαρμελάδα καρπούζι-ροδάκινο με άρωμα πικραμύγδαλου, μαρμελάδα δαμάσκηνο

Κεφτεδάκια Thigatera

50%-50% μοσχαρίσιος κιμάς και χοιρινός ,πιπεριά Φλωρίνης, κατίκι Δομοκού, τσιπς κολοκυθιού

Στριφτάρι Χορτόπιτα

Φύλλο δίκοκκο ζέας με χαρούπι, τσιγαριστά χόρτα εποχής και αφρός γαλένι τυρί

Συκώτι Σαβόρε

Μοσχαρίσιο συκώτι blank Angus ,οξύμελο, δεντρολίβανο.

Ζυμαράκι Αλλαντικών

Σαλάμι αέρος , ελληνικό προσούτο , coppa από βιολογικό Iberico ,σάλτσα ψητής τομάτας ,γραβιέρα Κρήτης

Φασολάδα με Λουκάνικο

Λουκάνικο ξιδάτο Κρήτης ,φέτα, καυτερή πιπεριά

Κατσικάκι Φρικασέ

Λάπαθα, αυγολέμονο, πατάτες τσιπς , ε.π. ελαιόλαδο «E'thos».

Πανσέτα Μαύρου Χοίρου

Πουρές πράσο- σέλινο, πατάτες baby,τοματίνια ψητά

Ριζότο Γαμοπίλαφο

Ζυγούρι Κρήτης ,λεμόνι , ε.π. Ελαιόλαδο ‘Argilos’

Μοσχαρίσια Μάγουλα

Πουρέ πατάτα ,σάλτσα γλυκού ρωμεικου κρασιού

Κεμπάπ στα Κάρβουνα

50%-50% μοσχαρίσιος και αρνίσιος κιμάς ,πικάντικη σάλτσα ντομάτας ,πρόβειο γιαούρτι, Κυπριακή πίτα

Μισό Κοτόπουλο Ψητό

Σκορδοβούτυρο , πατάτες baby και dip μουστάρδας από βρούβες.

Φιλετάκια Κοτόπουλου Πανέ

Συνοδεύεται από πατάτες τηγανιτές.

Λιγκουίνι με Κόκκινη Σάλτσα

Λιγκουίνι με Κιμά

Brownies με Χαρούπι

Καραμέλα βουτύρου, καραμελωμένο φουντούκι, κρέμα Ελληνικού καφέ ,παγωτό βανίλα Μαδαγασκάρης

Σφακιανή Πίτα με Μέλι και Γύρη

Σιροπιαστός «Babas» με Λικέρ Δίκταμο

Κρέμα Ξύγαλο, υφές ροδάκινο,φλύδες λευκής σοκολάτας, σoρμπέ πoρτοκάλι, στρατζιατέλα

"Babas" Σαρανταβότανο

Σιρόπι limoncello, σιρόπι σαρανταβότανο, κρέμα λεμονιού και σαντιγί καραμέλας

Μους Λευκής Σοκολάτας

Χώμα από φυστίκι αιγίνης, σάλτσα ροδιού, ε.π. ελαιόλαδο.

Κρητικό Φλαν

Κρέμα βερύκοκο, κρέμα σουμάδα, κρέμα πραλίνα φουντουκιού, σάλτσα αλμυρής καραμέλας και παγωτό γιαούρτι.

Λευκό Κρασί ΨΙΘΥΡΟΣ Δασκαλάκη 0.75 l

Μοσχάτο Σπίνας, ΠΓΕ ΚΡΗΤΗΣ ΛΕΥΚΟ

Λευκό Κρασί ΦΡΑΓΚΟΣΠΙΤΟ Γαβαλά BIO 0.75 l

Μαλβαζία, Μοσχάτο Σπίνας, ΠΓΕ ΚΡΗΤΗΣ ΛΕΥΚΟ

Λευκό Κρασί Μοσχοφίλερο Cuvee Speciale Μπουτάρη 0.75 l

ΠΟΠ ΜΑΝΤΙΝΕΙΑ ΛΕΥΚΟ

Λευκό Κρασί ΚΤΗΜΑ ΘΕΟΠΕΤΡΑ ΒΙΟ Τσιλιλή 0.75 l

Μαλαγουζιά, Ασύρτικο, ΠΓΕ ΜΕΤΕΩΡΑ

Λευκό Κρασί LATE HARVEST Πυργάκη 0.75 l

ΠΓΕ ΚΟΡΙΝΘΙΑ ΗΜΙΓΛΥΚΟ

Ροζέ Κρασί ΨΙΘΥΡΟΣ Δασκαλάκη 0.75 l

Grenache rouge, Κοτσιφάλι, ΠΓΕ ΚΡΗΤΗΣ

Ροζέ Κρασί ΑΝ Γαβαλά ΒΙΟ 0.75 l

Κοτσιφάλι, Cabernet Sauvignon, ΠΓΕ ΚΡΗΤΗΣ

Κόκκινο Κρασί ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ Γαβαλά BIO 0.75 l

ΜΑΝΤΗΛΑΡΙ, Γαβαλά BIO

Κόκκινο Κρασί ΨΙΘΥΡΟΣ Δασκαλάκη 0.75 l

Λιάτικο, Μerlot ΠΓΕ ΚΡΗΤΗΣ ΕΡΥΘΡΟ

Κόκκινο Κρασί ΓΗ ΚΑΙ ΟΥΡΑΝΟΣ Θυμιόπουλου 0.75 l

ΠΟΠ ΝΑΟΥΣΑ

Αφρώδες Οίνος ΚΥΡΑ ΦΡΟΣΥΝΗ - ΚΤΗΜΑ ΓΚΛΙΝΑΒΟΣ 0.75 l

Ντεμπίνα, Βλάχικο. ΠΟΠ ΖΙΤΣΑ ΡΟΖΕ ΗΜΙΑΦΡΩΔΕΣ

Fix Retro 0.33 l

Three Cents Pink Grapefruit Soda 0.2 l

Frappe