Τα λαζανάκια είναι η πιο πλατιά εκδοχή του σπαγγέτι. Καθιερώθηκε ως η λεπτή αδερφή των λαζανιών, κυρίως όμως ως αγαπημένη όσων λατρεύουν τα ζυμαρικά με πλούσιες σάλτσες. Η επιφάνειά τους άλλωστε το δικαιολογεί, όπως δικαιολογεί και την ύπαρξη λευκού κρέατος. Κουνελιού ή μαριναρισμένου κοτόπουλου.