Η Μαρουλένια Μπάρμπα Στάθης με διαλεχτά μαρούλια romaine, escarole και butterhead, μπορεί να προσφέρει σε κάθε τραπέζι ανάλαφρη γεύση υψηλής διατροφικής αξίας.Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, που συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας, και σε βιταμίνη A, που συμβάλλει στη διατήρηση της καλής κατάστασης του δέρματος.