Αυτό το κρασί Κοτσιφάλι, μια από τις βασίλισσες των κρητικών ποικιλιών σταφυλιού, με την κομψή αίσθηση από μπαχαρικά, κόκκινα φρούτα και πικάντικη επίγευση, παράγεται από αμπελώνες σε υψόμετρο 500μ. Απολαύστε το με μεσογειακά πιάτα, ψητό κρέας και πικάντικα τυριά.