Φρέσκο σπανάκι πλυμμένο και καθαρισμένο Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά όπως σίδηρο, φυλλικό οξύ και αντιοξειδωτικές βιταμίνες. Για να αυξήσετε την απορρόφηση του σιδήρου που περιέχει συνδυάστε το με μια πηγή βιταμίνης C (π.χ. πιπεριά, ντομάτα, λεμόνι, πορτοκάλι).