Ξεχωριστή, τριφτή Ζύμη Κουρού, ζυμωμένη με βούτυρο, αβγό και γάλα. Ιδανική για αλμυρές ή γλυκές τάρτες και για τριφτές πίτες και πιτάκια με μοναδική γεύση και άρωμα. Είναι τυλιγμένη σε δύο ξεχωριστά φύλλα έτσι ώστε να μην κολλάνε μεταξύ τους και να αποθηκεύονται εύκολα.