La Madonnina

Σκορδόψωμο Σικελίας

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, λάδι με σκόρδο, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, μετά το ψήσιμο coppa emiliana και ρίγανη

Σκορδόψωμο Σικελίας Πικάντικο

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, λάδι με σκόρδο, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, πικάντικο σαλάμι ventricina, καραμελωμένο κρεμμύδι, λουκάνικο di Toscana, ρίγανη και πεπεροντσίνο

Σκορδόψωμο Σικελίας με 4 Τυριά

Με Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, σάλτσα τέσσερα τυριά (μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, παρμεζάνα reggiano, πρόβολα καπνιστή, gongozola), λάδι με σκόρδο, ρίγανη και ντοματίνια

Σκορδόψωμο Σικελίας με Φρέσκο Πέστο Βασιλικού

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, φρέσκο πέστο βασιλικού, λάδι αρωματισμένο με σκόρδο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, straciatella di bufala, ντοματίνια, βασιλικός και ρίγανη

Φοκάτσια

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, δεντρολίβανο και ρίγανη

Σκορδόψωμο Σικελίας Vegetarian

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, λάδι αρωματισμένο με σκόρδο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, καραμελωμένα κρεμμύδια με βαλσάμικο, μανιτάρια φρέσκα, ελιές, ντοματίνια, ρόκα και ρίγανη

Caprese

Με καπρέζε μαρούλι, ρόκα, μπουκίτσες μοτσαρέλλας φρέσκιας fior di latte, ντομάτα, προσούτο κρούντο di parma, φλούδες παρμεζάνας reggiano, μέλι, κρέμα μαύρη βαλσάμικου, ρίγανη, λάδι, αλάτι και βασιλικό

Mela Cotogna

Με λάχανο, καρότο, προσούτο κόττο, φλούδες παρμεζάνας reggiano, ρικότα φρέσκια, μήλο, κρέμα βαλσάμικου πορτοκάλι, λάδι, ρίγανη και βασιλικός. Συνοδεύεται από μουστάρδα μήλου

Εστίβα

Με φέτες ντομάτας, ολόκληρη φρέσκια μπουράτα di Puglia [125 g], μορταδέλα φυστίκι di bologna DOP, λάδι τρούφας, φυστίκι τριμμένο και μαγιονέζα τρούφας

Pizza Μαρινάρα

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP [διπλή δόση], σκόρδο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, βασιλικό και ρίγανη

Pizza Μαργαρίτα

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και βασιλικό

Calzone Μαργαρίτα

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και βασιλικό

Pizza Piemontese

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, προσούτο κόττο, μανιτάρια φρέσκα, τριμμένη παρμεζάνα Reggiano και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Pizza Vegetariana

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP [διπλή δόση], καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια φρέσκα, ελιές μαύρες, μετά το ψήσιμο ρόκα, ντοματίνια, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη, βασιλικός

Pizza Calzone Napoletano

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, προβόλα καπνιστή, φρέσκια ρικότα, φρέσκα μανιτάρια, σαλάμι di Napoli, λάδι με σκόρδο, ρίγανη και βασιλικό

Pizza Classica

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, προσούτο κρούντο di Parma, ρόκα, φλούδες παρμέζανας reggiano και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Pizza Spezzina

Με σάλτσα πέστο βασιλικού, μοτσαρέλα, μανιτάρια, σαλάμι πικάντικο, flakes παρμεζάνας και ρίγανη

Pizza Diavolina

Με αποφλοιωμένες ντομάτες DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια φρέσκα, προσούτο κόττο di toscana, σαλάμι πικάντικο ventricina και κρέμα nduja

Pizza Quattro Formaggi

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, σάλτσα τέσσερα τυριά, φρέσκια μοτσαρέλλα Fior di latte, προβόλα καπνιστή, γκοργκονζόλα, παρμεζάνα reggiano και Coppa Emiliana

Μπίσμαρκ

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, Guanciale, λουκάνικο di Toscana, αυγό μάτι και πιπέρι

Pizza Genovese

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, πέστο βασιλικού, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, μορταδέλλα φυστίκι di Bologna DOP, τριμμένο φυστίκι, φλούδες παρμεζάνας Reggiano και ρικότα φρέσκια

Pizza Βraccio di Ferro

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, μετα το ψήσιμο λεπτές φετες bresaola igp, ρόκα, φλούδες παρμεζάνας Reggiano, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και βασιλικός

Pizza Tartufella

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, κρεμα τρούφας, μανιτάρια φρέσκα, μετά το ψήσιμο ολόκληρη μπουράτα di Puglia φρέσκια [125 g] και φλούδες παρμεζάνας Reggiano

Dicembre

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια φρέσκα, μοτσαρέλλα fior di latte, σαλάμι di Napoli, flakes παρμεζάνας reggiano , λάδι τρούφας , buratta di puglia 125gr

Regina Margherita

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP[διπλή δόση], τριμμένη παρμεζάνα reggiano, straciattela , πέστο βασιλικού

Τοscanella

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, προσούτο κόττο di toscana, σαλάμι di Napoli , λουκάνικο φρέσκο di toscana(salsiccia)

Rustica

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, πρόβολα καπνιστή , φρέσκο λουκάνικο τοσκάνης, παρμεζάνα reggiano, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη

Semplicita

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, καρπάτσιο bresaola IGP, straciatella di bufala, φρέσκο πέστο βασιλικού, ντοματίνια gialli και βασιλικός

Rigatoni Pomodoro San Marzano

Ζυμαρικά rigatoni με κόκκινη σάλτσα από αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano και λάδι

Spaghetti a la Carbonara Originale

Spaghetti με την αυθεντική παραδοσιακή συνταγή καρμπονάρας με αυγό, πεκορίνο ρομάνο DOP, παρμεζάνα Reggiano, τραγανό Guanciale και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Gnocchi di Patate Quattro Formaggi e Olio Turtufato

Nιόκι πατάτας με σάλτσα τέσσερα τυριά, φρέσκια μοτσαρέλλα Fior di latte, προβόλα καπνιστή, γκοργκονζόλα, παρμεζάνα reggiano και λάδι τρούφας

Tortelloni Freschi al Quattro Formaggi

Φρέσκα τορτελόνι με τέσσερα τυριά και πέστο βασιλικού

Paccheri al' Amatriciana

Paccheri, φρέσκα κρεμύδια, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano, πεκορίνο ρομάνο dop, τραγανό guanciale, παρμεζανα reggiano, λάδι, πεπεροντσίνο, ρίγανη και λευκό κρασί

Paccheri alla Bolognese

Tiramisu

Calzone Aurora

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, πραλίνα φουντούκι, ρικότα, ζάχαρη άχνη και μέλι

Pannacotta all Caramello

Coca-Cola 0.33 l

Coca-Cola Zero 0.33 l

Fanta Κόκκινη 0.33 l

Fanta Λεμόνι 0.33 l

Fanta Μπλε 0.33 l

Σόδα 0.33 l

Pellegrino 0.25 l

Pellegrino 0.75 l

Moretti Classica 0.33 l

Erdinger 0.33 l

Mauro Primitivo Ερυθρό 0.75 l

Aπό την Puglia της Ιταλίας, με βάση την τοπική ποικιλία Primitivo

Sacchetto Pinot Grigio Veneto Λευκό 0.75 l

Ένα κρασί από την βόρεια Ιταλία με αρώματα αχλαδιού με ανθικές νότες και μέτριου όγκου στόμα με καλή ισορροπία

Crudo Rosato Nerello Mascalese Bio Ροζέ 0.75 l

Κεράσια και φράουλες στη μύτη, μέτριο σώμα και καλή ισορροπία χάρη στη δροσιστική οξύτητα