La Madonnina

Σκορδόψωμο Σικελίας

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, λάδι με σκόρδο, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, speck μετά το ψήσιμο και ρίγανη

Σκορδόψωμο Σικελίας Πικάντικο

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, λάδι με σκόρδο, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, πικάντικο σαλάμι ventricina, καραμελωμένο κρεμμύδι, λουκάνικο di Toscana, ρίγανη και πεπεροντσίνο

Σκορδόψωμο Σικελίας με 4 Τυριά

Με Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, σάλτσα τέσσερα τυριά (μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, παρμεζάνα reggiano, πρόβολα καπνιστή, gongozola), λάδι με σκόρδο, ρίγανη και ντοματίνια

Φοκάτσια

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, δεντρολίβανο και ρίγανη

Σκορδόψωμο Σικελίας με Φρέσκο Πέστο Βασιλικού

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, φρέσκο πέστο βασιλικού, λάδι αρωματισμένο με σκόρδο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, straciatella di bufala, ντοματίνια, βασιλικός και ρίγανη

Σκορδόψωμο Σικελίας Vegetarian

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, λάδι αρωματισμένο με σκόρδο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο , καραμελωμένα κρεμμύδια με παλαιωμένο βαλσάμικο, μανιτάρια φρέσκα, ελιές, ντοματίνια, ρίγανη

Calabrese

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλοιωμένες ντομάτες San Marzano DOP, φρέσκια μοτσαρέλα Fior di latte, κρέμα nduja, ventricina, straciatella

Verde

Μαρούλι, ρόκα,ντοματίνια, ελίες, κρεμμύδι, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, μαύρη κρέμα βαλσάμικο

Tricolore

Ντοματίνια φρέσκα, φρέσκο πέστο βασιλικού, ρόκα , ολόκληρη buratta di puglia , εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Trentina

Ραντίτσιο, iceberg, ρομάνα, speck, αχλάδι, μαγιονέζα αγιολί, παρμεζάνα reggiano

Pizza Μαρινάρα

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP [διπλή δόση], σκόρδο, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, βασιλικό και ρίγανη

Pizza Μαργαρίτα

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και βασιλικό

Pizza Μαργαρίτα Valentine

Σε σχήμα καρδιάς. Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και βασιλικό

Calzone Μαργαρίτα

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και βασιλικό

Pizza Piemontese

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, προσούτο κόττο, μανιτάρια φρέσκα, τριμμένη παρμεζάνα Reggiano και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Pizza Vegetariana

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP [διπλή δόση], καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια φρέσκα, ελιές μαύρες, μετά το ψήσιμο ρόκα, ντοματίνια, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη, βασιλικός

Pizza Calzone Napoletano

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, προβόλα καπνιστή, μασκαρπόνε, φρέσκα μανιτάρια, σαλάμι di Napoli, λάδι με σκόρδο, ρίγανη και βασιλικό

Pizza Classica

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, προσούτο κρούντο di Parma, ρόκα, φλούδες παρμέζανας reggiano και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο

Pizza Spezzina

Με σάλτσα πέστο βασιλικού, μοτσαρέλα, μανιτάρια, σαλάμι πικάντικο, flakes παρμεζάνας και ρίγανη

Pizza Diavolina

Με αποφλοιωμένες ντομάτες DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια φρέσκα, προσούτο κόττο di toscana, σαλάμι πικάντικο ventricina και κρέμα nduja

Pizza Quattro Formaggi

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, μοτσαρέλα Fior di latte, πρόβολα καπνιστή, γκοργκονζόλα , παρμεζάνα reggiano ,φρέσκα ντοματίνια

Pizza Genovese

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, πέστο βασιλικού, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, μορταδέλλα φυστίκι di Bologna DOP, φλούδες παρμεζάνας Reggiano

Pizza Tartufella

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, κρεμα τρούφας, μανιτάρια φρέσκα, μετά το ψήσιμο ολόκληρη μπουράτα di Puglia φρέσκια [125 g] και φλούδες παρμεζάνας Reggiano

Dicembre

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια φρέσκα, μοτσαρέλλα fior di latte, σαλάμι di Napoli, flakes παρμεζάνας reggiano , λάδι τρούφας , buratta di puglia 125gr

Τοscanella

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP, μοτσαρέλλα φρέσκια Fior di latte, guanciale, σαλάμι di Napoli , λουκάνικο φρέσκο di toscana(salsiccia)

Rustica

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, πρόβολα καπνιστή , φρέσκο λουκάνικο τοσκάνης, παρμεζάνα reggiano, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ρίγανη

Pizza Gricia

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, σάλτσα τεσσάρων τυριών, κρέμα μαύρης τρούφας, μοτσαρέλα fior di latte, φέτες τραγανού γουαντσιάλε, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, τριμμένο πεκορίνο ρομάνο DOP, πιπέρι

Calabrese

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών,αποφλοιωμένες ντομάτες San Marzano DOP ,φρέσκια μοτσαρέλα Fior di latte,κρέμα nduja, vetricina, straciatella

Pomodoro San Marzano

Κόκκινη σάλτσα από αποφλοιωμένες ντομάτες San Marzano και λάδι

Carbonara Originale

Η αυθεντική παραδοσιακή συνταγή καρμπονάρας με αυγό, πεκορίνο ρομάνο DOP, παρμεζάνα Reggiano, τραγανό guanciale και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Quattro Formaggi e Olio Turtufato

Σάλτσα τέσσερα τυριά, φρέσκια μοτσαρέλα Fior di latte, προβόλα καπνιστή, gorgonzola, παρμεζάνα reggiano, λάδι τρούφας

Pesto Basilico

Σάλτσα από φρέσκο πέστο βασιλικού

Amatriciana

Φρέσκα κρεμμύδια, αποφλοιωμένες ντομάτες San Marzano, πεκορίνο ρομάνο DOP, τραγανό guanciale, παρμεζάνα reggiano, λάδι, πεπεροντσίνο, ρίγανη και λευκό κρασί

Ragu alla Bolognese

Σιγομαγειρεμένος χοιρινός και μοσχαρίσιος κιμάς, φρέσκο λουκάνικο Tοσκάνης, σάλτσα ντομάτας San Marzano, λαχανικά και μυρωδικά

Aglio Olio

Ντοματίνια κονφί, λάδι αρωματισμένο με σκόρδο, ρίγανη και πεπεροντσίνο

Cacio e pepe Al Tartufo

Pecorino Romano DOP, μαύρο πιπέρι,κρέμα τρούφας

Gorgzonzola e Pepe

Σάλτσα γκοργκονζόλα, αχλάδι σωτέ , καρύδι τριμμένο

Pizza Vegetariana

Ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, αποφλειωμένες ντομάτες San Marzano DOP [διπλή δόση], καραμελωμένα κρεμμύδια, μανιτάρια φρέσκα, ελιές μαύρες, μετά το ψήσιμο ρόκα, ντοματίνια, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ρίγανη, βασιλικός

Φοκάτσια

Με ζύμη ωρίμανσης 48 ωρών, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, δεντρολίβανο και ρίγανη

Pomodoro San Marzano

Κόκκινη σάλτσα από αποφλοιωμένες ντομάτες San Marzano και λάδι

Aglio Olio

Ντοματίνια κονφί, λάδι αρωματισμένο με σκόρδο, ρίγανη και πεπεροντσίνο

Tiramisu

Panettone Classico 1 kg

Panettone Gran Cacao 1 kg

Calzone Aurora v2.0

Με πραλίνα φυστικιού, μασκαρπόνε, πραλίνα φουντουκιού, τριμμένο φυστίκι και ζάχαρη άχνη

Coca-Cola 0.33 l

Coca-Cola Zero 0.33 l

Fanta Κόκκινη 0.33 l

Fanta Λεμόνι 0.33 l

Fanta Μπλε 0.33 l

Σόδα 0.33 l

Pellegrino 0.25 l

Pellegrino 0.75 l

Νερό 1 l

Moretti Classica 0.33 l

Peroni 0.33 l

Ichnusa 0.33 l

Crudo Rosato Nerello Mascalese Bio Ροζέ 0.75 l

Κεράσια και φράουλες στη μύτη, μέτριο σώμα και καλή ισορροπία χάρη στη δροσιστική οξύτητα