Τα Portobello είναι καφέ μανιτάρια πλήρης ωρίμανσης καθώς αναπτύσσονται σε μεγαλύτερο μέγεθος τα οποία διαθέτουν υφή κρέατος και γήινη γεύση. Μπορούν να ψηθούν στη σχάρα, γεμιστά στο φούρνο και να τηγανιστούν. Είναι θαυμάσια για ορεκτικά, συνοδευτικά ακόμη και κυρίως πιάτα εφόσον μπορούν να θεωρηθούν υποκατάστατο του κρέατος.
ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ, ΜΑΝΙΤΑΡΙ, ΚΕΧΑΓΙΑ, ΜΑΝΑΒΙΚΟ, ΜΑΝΑΒΙΚΗ, PORTOBELLO,