Το Ταλαγάνι Αποστόλου είναι ένα μοναδικό τυρί σχάρας από 100% ελληνικό πρόβειο γάλα. Ψήνεται εύκολα και γρήγορα σκέτο, χωρίς λάδι, βούτυρο ή άλλη λιπαρή ουσία. Όταν ψηθεί απελευθερώνει τα πλούσια αρώματα και την ιδιαίτερη γεύση που το χαρακτηρίζει, με διακριτικές νότες δυόσμου. Κατά το ψήσιμο δεν λιώνει, διατηρεί το σχήμα του, ενώ συγχρόνως αποκτά μαστιχωτή υφή. Τρώγεται ως ορεκτικό ή ως συνοδευτικό φαγητού και ποτού. Με αλμυρούς, γλυκούς συνδυασμούς αλλά και σε σαλάτες ή με φρούτα!