ΑΒ ΚΟΝΤΑ ΣΤΗΝ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΗ Τραχανάς Γλυκός Σταρένιος Λήμνου
Το σήμα κατατεθέν της Λήμνου είναι τα σπαρμένα σιταροχώραφα της που φτάνουν ως την άκρη της θάλασσας. Ένα μοναδικό προϊόν που φτιάχνεται από τους καρπούς της είναι ο γλυκός τραχανάς Λήμνου. Παρασκευάζεται από σκληρό σιτάρι Λήμνου μαζί με φρέσκο παστεριωμένο αγελαδινό και πρόβειο γάλα.