Η ινδική καρύδα είναι πολύτιμη πηγή πρωτεϊνών για τον οργανισμό μας. Επίσης περιέχει καλά λιπαρά οξέα καθώς και σημαντικά ιχνοστοιχεία όπως μαγνήσιο ασβέστιο σίδηρο ψευδάργυρο σελήνιο και χαλκό. Προσφέρει στον οργανισμό μας σημαντικές βιταμίνες όπως βιταμίνη Ε και τις απαραίτητες βιταμίνες του συμπλέγματος Β τις λεγόμενες «νευροβιταμίνες».