Ερυθρός ξηρός οίνος από Ξινόμαυρο (1/3) Κρασάτο (1/3) και Σταυρωτό (1/3). Χρώμα απαλό ρουμπινί. Αρώματα από κόκκινο φρούτο -σμέουρα και κεράσια- με διακριτικές νότες τομάτας πατέ ελιάς μπαχαρικών και βανίλιας. Στόμα στρογγυλό αλλά χωρίς να λείπει η ένταση. Τελείωμα με μεσαία διάρκεια. 1285% vol. Σερβίρεται στους 18 °C και συνδυάζεται αρμονικά με παραδοσιακές πίτες της περιοχής μαγειρεμένα κρεατικά κυνήγι στιφάδο σπετσοφάι και ώριμα τυριά.